一点点是多少？如果面筋团和我做得一样大，是少了点。洗面的时候不能太大幅度，会把面筋小块漏掉。

来源: 自由自在生活 于 2015-06-18 09:20:32 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (60 bytes)
回答: 做油面筋出现的问题 由 没有蛀牙 于 2015-06-18 08:51:27
整块面筋在洗的过程中要始终不散，抱成团。

所有跟帖： 

• １１个面筋团，每个半个鸡蛋大。 -没有蛀牙- ♀ 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 (54 bytes) () 06/18/2015 postreply 09:30:17

• 另外用高筋面粉是不是更好呢？ -没有蛀牙- ♀ 给 没有蛀牙 发送悄悄话 没有蛀牙 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 09:31:51

• 是的。而且更容易抱成团，也出货。 -自由自在生活- ♀ 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 06/18/2015 postreply 09:34:02

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