母亲节,我请大家吃大餐(也谢离岸)。:)

来源: 2015-05-06 18:13:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (12783 bytes)
本文内容已被 [ 菲儿天地 ] 在 2015-06-16 03:51:25 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.


这次提前一周过母亲节,中国来的朋友来参加她儿子的毕业典礼马上要离开,又碰上女儿的表演比往年提前一周,我们就先过了。

                       
                       

                       

          
                       
春假去华盛顿顺便去了Maryland 吃blue crab和squash crab soup,回来就山寨了squash crab soup。
                       


                       



      
butternut squash crab soup,女儿点的。

把squash 削皮,切薄片,开水煮烂,放一勺红葡萄酒,一点点butter, chicken broth 煮开,冷冻罐装的blue crab 稍微喷点酒在煮开的汤里放一分钟马上盛出来,到一点点heavy cream, 葱花点缀。


                                                  



 
给大家上酒水,带位:)


                                                                        
                       
                       




春假在华盛顿D.C吃的Prawn cocktail,自己回来试了一下:

买好一点新鲜的大虾,自动化,烧开水,新鲜柠檬汁挤进去,虾放下去看到变色,快速拿出,放冰上,酒杯里垫生菜,绿的更好看,四周放虾,中间放sauce,很嫩很新鲜,原本不爱吃美国人冷虾的自己也一口气吃了一杯,我没有把虾太冰。
                       







                       
Tuna Steak Salad LG 喜欢的:

买Shusi level 的 Tuna Stead, 放在冰箱里花,千万不要早拿出来,若赶时间,可以连塑料袋一起在水里泡几分钟,全化后,拿纸吸干,撒上seasoning, 我放的意大利的,在表面撒匀涂满,大火在锅里煎二分熟,千万不能太熟,不然就没有Shusi 的texture 了,等凉了,切片,底下垫生菜,边上放芒果,芥末,日本酱油蘸,生菜上可以撒balsamic vinegar 和 Olive Oil. 口感很好,很象生鱼片。




                       




红烧牛腩:

牛腩切块,开水里焯一下,水倒掉,放两小勺油,放八角茴香桂皮,红糖,然后放牛腩进去炒一下到变黄,加高汤或鸡汤半小罐,放一勺老抽上色,几勺生抽,黄酒一勺,LT 锅炖50分钟(35分时放萝卜进去),或高压锅焖30分钟(拿出来放萝卜再炖15分钟),牛腩不太好烂,要多炖一会,水收干,就行了,牛腩很烂,萝卜入味。










生煎馒头:大家贴很多次了,我就不写了配方了,味道和小时候印象中的还算接近。:)



                       
甜点这次做个健康向外面的世界学的 杏仁薄脆:杏仁薄脆做的甜,咸两种.

越南米纸,稍湿,抹蛋和油,放糖或盐,干的抹容易卷起来,看你的口味,撒上杏仁,350度烤6分钟,香,脆!





再加一个刚刚出炉离岸的椰丝面包,多谢,女儿说很好吃!  
http://bbs.wenxuecity.com/bread/1398965.html             


                       
                       
女儿送我的母亲节礼物:表演的Nancy Drew's Scarlet Slipper Mystery 和Sleeping Beauty, 我借花献佛,和大家一起边吃边看。:)





                      

                       
                                                                        
                                 

              
最后祝大家和家人一起过一个美好的母亲节!




                         

所有跟帖: 

母亲节快乐! 家有小女初长成,太令人羡慕了 -beezy- 给 beezy 发送悄悄话 beezy 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 18:27:15

多谢,已经是大女了,比我都高了,节日快乐! -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 18:33:37

儿女双全,好福气的母亲! -自由自在生活- 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 自由自在生活 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 18:36:41

没儿阿:),节日快乐! -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 18:41:12

我看成朋友来参加你儿子的毕业典礼。对不起!不管怎样,羡慕有女儿的妈妈,小棉袄! -自由自在生活- 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 自由自在生活 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 06:17:43

那是我写得不清楚,去改一下,羡慕你有那么棒的儿!:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 09:32:30

祝菲儿母亲节快乐!菜点做得真精致! -布丁豆豆- 给 布丁豆豆 发送悄悄话 布丁豆豆 的博客首页 布丁豆豆 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:04:24

谢谢豆豆,节日好!我就是还要向你学习做程序图,不太会写说明。:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (6 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:16:46

好厨艺,幸福的妈妈。看着小姑娘翩翩起舞,好感动。祝母亲节快乐! -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 蜜蜜乐乐 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:13:50

多谢蜜蜜乐乐,你也很棒的。节日快乐! -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:18:29

幸福的媽媽! -jimkuan123- 给 jimkuan123 发送悄悄话 jimkuan123 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:37:58

多谢,节日快乐! -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:12:41

女儿跳得太美了!片片拍得非常好!能问一下用什么相机吗? -forgetmenot8- 给 forgetmenot8 发送悄悄话 forgetmenot8 的博客首页 forgetmenot8 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:41:58

谢谢,Nikon DSLR.:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:12:12

幸福的妈妈,还这么能干! -海风微拂- 给 海风微拂 发送悄悄话 海风微拂 的博客首页 海风微拂 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:46:56

谢谢海风,和你的盛餐换着吃:),母亲节快乐! -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (6 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:13:23

不客气。帖子食物都精美。女儿亭亭玉立啊,得迷倒一大片:) -离岸- 给 离岸 发送悄悄话 离岸 的个人群组 (6 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:16:33

关了电脑,又在手机上看见你的留言和我一大堆的错别字,汗!面包做得有点湿了,又只做了三个, -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (126 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:55:13

我意思是,女儿这么美, -离岸- 给 离岸 发送悄悄话 离岸 的个人群组 (101 bytes) () 05/06/2015 postreply 22:27:19

:):) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2015 postreply 10:30:46

赞女儿! -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:42:29

谢大师,才发现自己是受了大师的启发做的Lobster Bisque!:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 21:02:24

这舞姿可不一般! -加拿大雁王- 给 加拿大雁王 发送悄悄话 加拿大雁王 的博客首页 加拿大雁王 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 21:17:59

谢谢,她喧宾夺主了,没人看菜了。:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:25:55

女儿舞姿真美!!! -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 丑-丑 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 21:21:19

多谢高大上的丑-丑光临!:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:28:45

很丰盛!杏仁薄脆很棒???? -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 云在湖里飞 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 22:50:33

我的天啊,高大上都来了,你的帖也是看得我目瞪口呆,太厉害了!薄脆好做。:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:31:35

这周末试一下:-) -云在湖里飞- 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 云在湖里飞 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 22:20:51

妈妈菜做得漂亮, 女儿舞姿婀娜, 幸福满满! -小溪家- 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 小溪家 的个人群组 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 23:55:18

多谢小溪,你的菜我回头都要山寨,节日快乐! -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:32:30

我难得一早看热帖,却逮住了你。看来,今天可以从早吃到晚。连杏仁薄饼的零食也有。不能桃花运,但能美食运,加餐是赏千金,喝小酒。 -龄龄妈妈- 给 龄龄妈妈 发送悄悄话 龄龄妈妈 的博客首页 龄龄妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:04:47

龄龄妈真早,母亲节我们一起喝一杯,哎呀,忘了上酒,回头补上,:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (52 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:33:57

我是早上急急忙忙写的。其实,我第一眼喜欢的是牛腩那张。果然,再回头看,它是最漂亮的。 -龄龄妈妈- 给 龄龄妈妈 发送悄悄话 龄龄妈妈 的博客首页 龄龄妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 14:55:26

又按您大师的建议进了一堆白盆,碗,下次照。:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (6 bytes) () 05/08/2015 postreply 10:33:43

菜正舞美~ -小.蝌蚪- 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 小.蝌蚪 的个人群组 (76 bytes) () 05/07/2015 postreply 04:13:48

和小.蝌蚪一起舞, -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (24 bytes) () 05/07/2015 postreply 04:52:56

真美!請問 -ycy101- 给 ycy101 发送悄悄话 ycy101 的个人群组 (87 bytes) () 05/07/2015 postreply 07:32:31

多谢。不要弄太湿,会太软,不好抹,稍微湿一点就行,太干又容易卷起来。最后撒杏仁片。 -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 09:27:57

好美的女孩,舞姿堪比专业。 这是在往专业方向发展吗? -silverbug- 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 09:26:20

看样子要撤她照了,没人评我菜了,:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (90 bytes) () 05/07/2015 postreply 10:01:46

别撤呀,菜好看,女儿也要认识一下, -silverbug- 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (18 bytes) () 05/07/2015 postreply 10:26:38

:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2015 postreply 10:37:35

很美的舞姿! -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 weston 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 09:42:50

多谢,又看见了你“为什么小孩不喜欢蔬菜”的帖,我家的就不喜欢,尤其是中国的素菜,小时候还骗人说是因为会拉稀,lol.谢谢分享,回 -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (21 bytes) () 05/07/2015 postreply 10:06:20

值得骄傲的女儿是妈妈的最好礼物, -龙凤双全- 给 龙凤双全 发送悄悄话 龙凤双全 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 13:45:04

谢谢!母亲节快乐! -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 19:13:41

小姑娘舞姿妙曼太美了,椰蓉面包是我的最爱 -闲闲客- 给 闲闲客 发送悄悄话 闲闲客 的博客首页 闲闲客 的个人群组 (0 bytes) () 05/08/2015 postreply 22:38:12

谢谢!母亲节快乐, -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (27 bytes) () 05/09/2015 postreply 03:23:14

赞菲儿厨艺高超。女儿舞艺精湛。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 05/11/2015 postreply 04:36:43

谢谢亮亮妈表扬。:) -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015 postreply 03:20:27

女儿芭蕾跳得好, 你的厨艺高雅艺术 -山东牡丹- 给 山东牡丹 发送悄悄话 山东牡丹 的个人群组 (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 12:24:34

谢谢牡丹! -菲儿天地- 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 菲儿天地 的个人群组 (0 bytes) () 05/13/2015 postreply 03:21:58

加跟帖:

当前帖子已经过期归档,不能加跟帖!
回到顶部