母亲节，我请大家吃大餐（也谢离岸）。：）

来源: 菲儿天地 于 2015-05-06 18:13:19 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (12783 bytes)
本帖于 2015-06-16 03:51:25 时间, 由普通用户 菲儿天地 编辑


这次提前一周过母亲节，中国来的朋友来参加她儿子的毕业典礼马上要离开，又碰上女儿的表演比往年提前一周，我们就先过了。

                       
                       

                       

          
                       
春假去华盛顿顺便去了Maryland 吃blue crab和squash crab soup，回来就山寨了squash crab soup。
                       


                       



      
butternut squash crab soup，女儿点的。

把squash 削皮，切薄片，开水煮烂，放一勺红葡萄酒，一点点butter, chicken broth 煮开，冷冻罐装的blue crab 稍微喷点酒在煮开的汤里放一分钟马上盛出来，到一点点heavy cream, 葱花点缀。


                                                  



 
给大家上酒水,带位：）


                                                                        
                       
                       




春假在华盛顿D.C吃的Prawn cocktail，自己回来试了一下:

买好一点新鲜的大虾，自动化，烧开水，新鲜柠檬汁挤进去，虾放下去看到变色，快速拿出，放冰上，酒杯里垫生菜，绿的更好看，四周放虾，中间放sauce，很嫩很新鲜，原本不爱吃美国人冷虾的自己也一口气吃了一杯，我没有把虾太冰。
                       







                       
Tuna Steak Salad LG 喜欢的:

买Shusi level 的 Tuna Stead, 放在冰箱里花，千万不要早拿出来，若赶时间，可以连塑料袋一起在水里泡几分钟，全化后，拿纸吸干，撒上seasoning, 我放的意大利的，在表面撒匀涂满，大火在锅里煎二分熟，千万不能太熟，不然就没有Shusi 的texture 了，等凉了，切片，底下垫生菜，边上放芒果，芥末，日本酱油蘸，生菜上可以撒balsamic vinegar 和 Olive Oil. 口感很好，很象生鱼片。




                       




红烧牛腩：

牛腩切块，开水里焯一下，水倒掉，放两小勺油，放八角茴香桂皮，红糖，然后放牛腩进去炒一下到变黄，加高汤或鸡汤半小罐，放一勺老抽上色，几勺生抽，黄酒一勺，LT 锅炖50分钟（35分时放萝卜进去），或高压锅焖30分钟（拿出来放萝卜再炖15分钟），牛腩不太好烂，要多炖一会，水收干，就行了，牛腩很烂，萝卜入味。










生煎馒头：大家贴很多次了，我就不写了配方了，味道和小时候印象中的还算接近。：）



                       
甜点这次做个健康向外面的世界学的 杏仁薄脆：杏仁薄脆做的甜，咸两种.

越南米纸，稍湿，抹蛋和油，放糖或盐，干的抹容易卷起来，看你的口味，撒上杏仁，350度烤6分钟，香，脆！





再加一个刚刚出炉离岸的椰丝面包，多谢，女儿说很好吃！  
http://bbs.wenxuecity.com/bread/1398965.html             


                       
                       
女儿送我的母亲节礼物：表演的Nancy Drew's Scarlet Slipper Mystery 和Sleeping Beauty, 我借花献佛，和大家一起边吃边看。：）





                      

                       
                                                                        
                                 

              
最后祝大家和家人一起过一个美好的母亲节！




                         

所有跟帖： 

• 母亲节快乐! 家有小女初长成，太令人羡慕了 -beezy- ♀ 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 18:27:15

• 多谢，已经是大女了，比我都高了，节日快乐！ -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 18:33:37

• 儿女双全，好福气的母亲！ -自由自在生活- ♀ 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 18:36:41

• 没儿阿：），节日快乐！ -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 18:41:12

• 我看成朋友来参加你儿子的毕业典礼。对不起！不管怎样，羡慕有女儿的妈妈，小棉袄！ -自由自在生活- ♀ 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 06:17:43

• 那是我写得不清楚，去改一下，羡慕你有那么棒的儿！：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 09:32:30

• 祝菲儿母亲节快乐！菜点做得真精致！ -布丁豆豆- ♀ 给 布丁豆豆 发送悄悄话 布丁豆豆 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:04:24

• 谢谢豆豆，节日好！我就是还要向你学习做程序图,不太会写说明。:) -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (6 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:16:46

• 好厨艺，幸福的妈妈。看着小姑娘翩翩起舞，好感动。祝母亲节快乐！ -蜜蜜乐乐- ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:13:50

• 多谢蜜蜜乐乐，你也很棒的。节日快乐！ -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:18:29

• 幸福的媽媽！ -jimkuan123- ♂ 给 jimkuan123 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:37:58

• 多谢，节日快乐！ -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:12:41

• 女儿跳得太美了！片片拍得非常好！能问一下用什么相机吗？ -forgetmenot8- ♀ 给 forgetmenot8 发送悄悄话 forgetmenot8 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:41:58

• 谢谢，Nikon DSLR.:) -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:12:12

• 幸福的妈妈，还这么能干！ -海风微拂- ♀ 给 海风微拂 发送悄悄话 海风微拂 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 19:46:56

• 谢谢海风，和你的盛餐换着吃：），母亲节快乐！ -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (6 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:13:23

• 不客气。帖子食物都精美。女儿亭亭玉立啊，得迷倒一大片：） -离岸- ♀ 给 离岸 发送悄悄话 (6 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:16:33

• 关了电脑，又在手机上看见你的留言和我一大堆的错别字，汗！面包做得有点湿了，又只做了三个， -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (126 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:55:13

• 我意思是，女儿这么美， -离岸- ♀ 给 离岸 发送悄悄话 (101 bytes) () 05/06/2015 postreply 22:27:19

• :):) -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2015 postreply 10:30:46

• 赞女儿! -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 20:42:29

• 谢大师，才发现自己是受了大师的启发做的Lobster Bisque！：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 21:02:24

• 这舞姿可不一般！ -加拿大雁王- ♂ 给 加拿大雁王 发送悄悄话 加拿大雁王 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 21:17:59

• 谢谢，她喧宾夺主了，没人看菜了。：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:25:55

• 女儿舞姿真美！！！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 21:21:19

• 多谢高大上的丑－丑光临！：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:28:45

• 很丰盛！杏仁薄脆很棒???? -云在湖里飞- ♀ 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 22:50:33

• 我的天啊，高大上都来了，你的帖也是看得我目瞪口呆，太厉害了！薄脆好做。：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:31:35

• 这周末试一下：-） -云在湖里飞- ♀ 给 云在湖里飞 发送悄悄话 云在湖里飞 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 22:20:51

• 妈妈菜做得漂亮, 女儿舞姿婀娜, 幸福满满! -小溪家- ♀ 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2015 postreply 23:55:18

• 多谢小溪，你的菜我回头都要山寨，节日快乐! -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:32:30

• 我难得一早看热帖，却逮住了你。看来，今天可以从早吃到晚。连杏仁薄饼的零食也有。不能桃花运，但能美食运，加餐是赏千金，喝小酒。 -龄龄妈妈- ♀ 给 龄龄妈妈 发送悄悄话 龄龄妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:04:47

• 龄龄妈真早，母亲节我们一起喝一杯，哎呀，忘了上酒，回头补上,：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (52 bytes) () 05/07/2015 postreply 03:33:57

• 我是早上急急忙忙写的。其实，我第一眼喜欢的是牛腩那张。果然，再回头看，它是最漂亮的。 -龄龄妈妈- ♀ 给 龄龄妈妈 发送悄悄话 龄龄妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 14:55:26

• 又按您大师的建议进了一堆白盆，碗，下次照。：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (6 bytes) () 05/08/2015 postreply 10:33:43

• 菜正舞美~ -小.蝌蚪- ♂ 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (76 bytes) () 05/07/2015 postreply 04:13:48

• 和小.蝌蚪一起舞， -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (24 bytes) () 05/07/2015 postreply 04:52:56

• 真美！請問 -ycy101- ♀ 给 ycy101 发送悄悄话 (87 bytes) () 05/07/2015 postreply 07:32:31

• 多谢。不要弄太湿，会太软，不好抹，稍微湿一点就行，太干又容易卷起来。最后撒杏仁片。 -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 09:27:57

• 好美的女孩，舞姿堪比专业。 这是在往专业方向发展吗？ -silverbug- ♀ 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 09:26:20

• 看样子要撤她照了，没人评我菜了，：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (90 bytes) () 05/07/2015 postreply 10:01:46

• 别撤呀，菜好看，女儿也要认识一下， -silverbug- ♀ 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 (18 bytes) () 05/07/2015 postreply 10:26:38

• ：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2015 postreply 10:37:35

• 很美的舞姿! -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 09:42:50

• 多谢，又看见了你“为什么小孩不喜欢蔬菜”的帖，我家的就不喜欢，尤其是中国的素菜，小时候还骗人说是因为会拉稀，lol.谢谢分享，回 -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (21 bytes) () 05/07/2015 postreply 10:06:20

• 值得骄傲的女儿是妈妈的最好礼物， -龙凤双全- ♀ 给 龙凤双全 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 13:45:04

• 谢谢！母亲节快乐！ -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2015 postreply 19:13:41

• 小姑娘舞姿妙曼太美了，椰蓉面包是我的最爱 -闲闲客- ♀ 给 闲闲客 发送悄悄话 闲闲客 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2015 postreply 22:38:12

• 谢谢！母亲节快乐， -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (27 bytes) () 05/09/2015 postreply 03:23:14

• 赞菲儿厨艺高超。女儿舞艺精湛。 -亮亮妈妈- ♀ 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 05/11/2015 postreply 04:36:43

• 谢谢亮亮妈表扬。：） -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/13/2015 postreply 03:20:27

• 女儿芭蕾跳得好, 你的厨艺高雅艺术 -山东牡丹- ♀ 给 山东牡丹 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/12/2015 postreply 12:24:34

• 谢谢牡丹！ -菲儿天地- ♀ 给 菲儿天地 发送悄悄话 菲儿天地 的博客首页 (0 bytes) () 05/13/2015 postreply 03:21:58

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