请这里大拿推荐个炒锅。

经常看见锅贴，太眼花缭乱了。
能否总结推荐个万能锅？
不重不粘，不需要特别养锅，易清洗。
能炒，能煎，能油炸。。

先谢谢！
昨晚把煎小黄鱼做成了炒鱼碎，下决心先找口好锅。

所有跟帖： 

• 一套锅也可以。可能万能锅想的太美。：） -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 04/21/2015 postreply 08:42:48

• http://wokshop.stores.yahoo.net/reworkwok.html -Gbdjw- ♀ (102 bytes) () 04/21/2015 postreply 08:46:58

• 我用这个，很好用，大火炒菜很有锅气 -Gbdjw- ♀ (98 bytes) () 04/21/2015 postreply 08:49:43

• 谢谢！纯铁锅吗？好便宜啊！。看了amazon也有卖。好用安全也可以考虑用。 -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 04/21/2015 postreply 09:23:43

• 鱼碎不碎火候是关键，看看这个视频 -猫眼狗眼- ♀ (171 bytes) () 04/21/2015 postreply 09:03:30

• 谢猫眼，会好好研究。潜入你们群看过了。：）你有好用锅推荐吗？大拿锅用不来。：） -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 04/21/2015 postreply 09:26:12

• 对普通人来说，现在没有你定义的锅。但如果你厨艺很好，用很普通的锅大致能做到。 -uptrend- ♂ (6 bytes) () 04/21/2015 postreply 11:54:19

• 烹调是手艺，加上食品科学。锅是次要的。简单来说，烹调是食材+加工+火候+调味。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/21/2015 postreply 12:03:12

• 赞！！！ -greentealipton- ♀ (162 bytes) () 04/21/2015 postreply 16:56:37

• 铁锅并不一定安全，最多99%铁，其余1%是什么？如果是6磅重的锅，非铁的1%就是27克。 -uptrend- ♂ (6 bytes) () 04/21/2015 postreply 12:08:17

• 谢谢，就是想找只用起来很顺手的锅。厨艺不好，学习中。 -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 04/21/2015 postreply 12:51:36

• 你家用什么炉灶？煤气，电热炉还是电磁炉？对锅的要求不同。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/21/2015 postreply 13:25:00

• 逮着你说一声：谢谢你科普的不锈钢锅和刀子，很受用 -daidou66- ♀ (0 bytes) () 04/21/2015 postreply 14:15:16

• 不客气，你的秘方很多，多谢分享。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/22/2015 postreply 11:15:13

• 电热炉。 -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 04/21/2015 postreply 19:50:00

• 如果你觉得可以尝试开锅和养锅，那就买个铁锅。否则，买一个不锈钢和一个不沾锅的组合也很实用。 -uptrend- ♂ (1228 bytes) () 04/21/2015 postreply 22:22:35

• 谢谢！都记下来了。：） -Shlily2009- ♀ (0 bytes) () 04/22/2015 postreply 05:08:27

• 提到的All Clad今天（4/22）sale，价格一天有效。3Qt的不带盖（不建议买），4Qt或者6Qt的带盖。 -uptrend- ♂ (6 bytes) () 04/22/2015 postreply 11:13:04

• I highly recommend this one with excellent quality: non-stick, v -Schering- ♂ (1085 bytes) () 11/12/2015 postreply 11:37:44