米豆腐和豌豆粉原料不一样
所有跟帖:
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呵呵,我不知道米豆腐是什么原料,只是样子看起来是一样的。不是四川人,不敢乱说。
-beezy-
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04/20/2015 postreply
07:16:45
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四川叫米凉粉, 就是这种不透明的, 口感和透明的豌豆粉做的凉粉不一样。豌豆粉凉粉还有黄白之分, 我喜欢白的。
-小溪家-
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04/20/2015 postreply
09:05:31
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另外,我们那时吃的豌豆粉是稍微有点绿色的,和田园的这个颜色不一样。也许一个是豌豆淀粉,一个是豌豆粉。。。猜的哦
-beezy-
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04/20/2015 postreply
07:20:45
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有绿色的豌豆
-蛤蜊油-
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04/20/2015 postreply
08:20:55
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对,米豆腐是大米磨浆作的,不知道用已经磨好的米粉能否作得成?
-kitty_cat-
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04/20/2015 postreply
08:51:11
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可以,只要是含有淀粉的,都可以
-企鹅肥肥-
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04/21/2015 postreply
17:11:23