出酒后不用等5天，大概1天就可以放冰箱，让它慢慢变甜。另外，你要试试蒸好的糯米用凉水冲。我是从小吃我妈妈做的酒酿

出国以后自己做，怎么也做不好，后来我妈妈来的时候我仔细记下了她的步骤，就是因为我没有用凉水冲过糯米，后来次次成功。

我就用水龙头里的水。