有如下选择：

1、用点甜酒酿活点面，室温发酵，做老面。
2、用一点yeast活点面，室温发酵，做老面。
3、什么都不用放，用清水活点面，室温发酵，做老面。

可能还有其它方法，我就不知道了。

所有跟帖： 

• 谢谢~~~ -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 02/10/2015 postreply 12:00:28

• 不客气，忘了说了。装在一个有盖的瓶子里，水要没过面。 -shideshifu- ♀ (219 bytes) () 02/10/2015 postreply 12:06:51

• 好聪明.谢谢. -桃花好运- ♀ (0 bytes) () 02/10/2015 postreply 12:17:19