请教各路私房大牛们，shun的刀需要磨吗？

在私房种草买的shun的两把刀，小心翼翼，不敢进洗碗机不敢砍骨头的用了一个月为嘛就感觉没有刚用的时候快了，shun的刀能磨吗？

所有跟帖： 

• uptrend早就教育過我們，就是陶瓷刀也不要進洗碗機。砍骨頭只能用砍骨刀。一個月就慢了有點損耗快了。 -猫眼狗眼- ♀ (536 bytes) () 02/04/2015 postreply 18:12:37

• 多谢详细指导：）看来就是不配用好刀啊，以前的单立人随便用，钝了就上电动磨刀石。 -淡烟清欢- ♀ (0 bytes) () 02/04/2015 postreply 21:23:29

• 你适合用德国刀不适合日本刀。日本刀刃窄，锋利但易卷刃 -非厨子- ♀ (0 bytes) () 02/04/2015 postreply 20:50:26

• 恩，我也这么赶脚，其实关键是适合便宜不用费心随便磨的刀，高大上路线也不是我等草民随便走的了滴：P -淡烟清欢- ♀ (0 bytes) () 02/04/2015 postreply 21:25:24

• Shun的刀用起来手法是切，不使劲用力，避免处理太硬的东西，比如南瓜皮，菠萝皮，剔骨。官网有磨刀服务说明。网页在这里： -uptrend- ♂ (91 bytes) () 02/05/2015 postreply 11:19:49