柑橘色拉 Orange Salad

这是个简单的果蔬salad，量大约是4人份。
材料： 柑橘两只（Blood Orange, Cara Cara Orange各一只)，一只黄椒, 少许坚果和香菜（parsley），半只柠檬
1. 柑橘切除两端，再削去外皮。黄椒切除两端，去籽。把坚果小火炒几分钟，粗粗切几刀。香菜，黄椒也都粗粗切开。
2. 把柑橘切片，和黄椒，一半的坚果和香菜，放入Mixing bowl里，挤柠檬汁，拌匀
3. 装盘，撒上另一半的坚果和香菜，立刻上桌。

这是Blood Orange和Cara Cara Orange

 

所有跟帖： 

• 漂亮！！！ -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 12:42:52

• 切口切的很漂亮，这时你的好刀就起到 事半功倍的效果了，是不是？用的是那种刀 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 13:09:45

• 说的是。一刀切下一片，不来回拖拉。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 13:51:33

• Uptrend，问你用的是哪一型的刀，是UTILITY 的吗 还是CHEF'S 的 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:01:20

• 用的是CHEF'S knife. UTILITY的刀刃不够长，刀身不够宽，我只是在清洗蔬菜水果时会用。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:09:03

• 谢谢额，知道了 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:17:13

• 好！这个应该蘸老干妈辣椒酱吃！ -by心言- ♂ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:24:55

• 笑死我了，差点厥倒，气都上不来了。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:38:14

• 笑早了 -by心言- ♂ (74 bytes) () 01/24/2015 postreply 18:05:37

• 哈好，Uptrend，我看呢，BY 心言就会欺负你，你的修养真好，赞。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 18:09:00

• 我家倒是一直有瓶老干妈，但是孩子不吃辣，所以很少用来做菜。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 22:06:40

• 好清爽的SALAD -lightrain- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 15:12:59

• 健康清爽美味。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 15:25:08

• 很好的创意。 -团圆- ♀ (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 21:29:25