今日的晚餐

来源: 爱吃的小鱼儿 于 2015-01-23 23:03:25 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (2544 bytes)

今晚所有的菜都是用我的10 inch 的DE BUYER MINERAL B COUNTRY FRYDE 锅子炒的，鱼也是用DE BUYER MINERAL B 的锅来浅浅地煎了一下，然后清洗掉煎鱼的油，再把这锅重新烧热，炒香葱姜蒜，，加四分之一杯的米酒和少许的开水，盐，胡椒粉，酱油，糖，白醋来烧鱼的，盖上盖子中小火焖5分钟，尔后开盖子大火收汁3分钟，盛起装盘。

鸡汤我是用LE CRUSET 4 QT 的DUTCH OVEN 来煲的：


橄榄菜炒雪豆：






XO酱爆chao鱼豆腐，彩椒，紫洋葱：






葱姜糖醋干烧鲳鱼：






鸡汤小虾米葱油烧豆腐：






冬笋干贝珍珠鸡汤，紫菜三文鱼碎拌白米饭：






新鲜大芥菜炒迷你彩椒，我用的是10 inch的 DE BUYER MINERAL  B锅炒的：

所有跟帖： 

• 坐沙发喽！小鱼啊，你家几口人，一顿晚饭做这么些个菜？！还都是我喜欢吃的！得去你家蹭饭去。。。 -小燕燕子- ♀ 给 小燕燕子 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 23:09:32

• 不多，就三口人，但都是饭桶，今天女儿带个小朋友来，就在量上稍稍加了些，全部都吃光了，我家 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (87 bytes) () 01/23/2015 postreply 23:21:02

• 来，千万别客气，放开肚子吃，只要喜欢。我的朋友们都喜欢来我家吃饭，他们请客也最喜欢叫上我。同乐。哈哈 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 01:15:44

• 好棒！！丰盛的晚餐！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 23:20:30

• 丑丑，今日看了你的贴，叹为观止，每一样都惊艳，都想学，漂亮的一塌糊涂，我是婴儿级的，有的好学了。谢谢夸奖。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 23:28:50

• 我们一起学习：－） -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 00:07:10

• 你太太太谦虚了，我愿意不要工资地免费帮你打下手两年，收了我把，好不好？ -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 01:19:37

• 不是谦虚，是真心的。要学习的太多太多了，现在只是冰山一角而已。我们一起学！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 08:24:31

• 健康又丰盛。 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 23:21:13

• 谢谢i999, 你才是高手呢，我来这里是学习的，学得很开心。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 23:32:35

• 我也是来学习啊。学了就交作业 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 01/23/2015 postreply 23:34:30

• 别这样讲，否者我真得打个洞钻地洞里去了。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 00:08:18

• 一套很清爽的家常菜。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (6 bytes) () 01/23/2015 postreply 23:34:50

• Uptrend，我可是老老实实地听你给我的建议，拍照的时候，放在油烟机的灯光下拍的，光线会比较好。瞧你， -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (21 bytes) () 01/23/2015 postreply 23:52:42

• 没有别的意思，只是看起来有些错觉。我家是平面灶台，放碗放锅差不多。用侧光也行，从照片上看你家厨房挺亮的。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (6 bytes) () 01/24/2015 postreply 00:04:49

• 我也是跟你开玩笑的，不过这碗还真不需要平衡的，大概是铁架子比较粗的关系，我是瞎猫，随便 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (72 bytes) () 01/24/2015 postreply 00:14:04

• 啊，现在要有你家的一碗汤，一碗饭当宵夜就满足了。 -花房姑娘- ♀ 给 花房姑娘 发送悄悄话 花房姑娘 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 00:17:32

• 谢谢花房的喜欢，我是来学做菜的，这里的高手太多了，在这里学做菜还不用交钱，免费学习，太值了，我偷笑，嘿嘿。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 00:36:29

• 伙食很好啊！ -waterfowl- ♂ 给 waterfowl 发送悄悄话 waterfowl 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 01:50:59

• 跟着你，还在爬的阶段，谢谢WATERFOWL 的鼓励。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 12:24:50

• 鲳鱼很大, 哪里买的?锅养得也好 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 06:25:27

• 那个好像是金鲳鱼，不是白鲳鱼，白鲳鱼现在很难看到大的了，金鲳鱼个子比白鲳鱼大，价格也便宜些 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 11:16:13

• Weston，这个是金鲳鱼，但肉质还正真不错，我是两面快速用中火个煎三分钟，洗去煎鱼的油锅，重新起锅再烧， -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (433 bytes) () 01/24/2015 postreply 12:39:06

• 炉灶很干净，赞～ -20146- ♀ 给 20146 发送悄悄话 20146 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 06:58:13

• 20146，谢谢，我尽量保持干净，心情也会变得明亮起来。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:34:23

• 不错呀，干干净净的，漂漂亮亮的。 -卖紫色布的- ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 07:03:09

• 紫布，一直在看你的贴，学了好多，你的贴都是高大上的，谢谢你的鼓励。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:32:52

• 很健康！ -胡同小四儿- ♂ 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 07:11:59

• 我尽量吧，但好吃的菜大多不是最健康的，就只能用素菜，水果，来增加纤维素。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:41:28

• 不错，健康 :)) -by心言- ♂ 给 by心言 发送悄悄话 by心言 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 07:44:34

• 可以问个跑题的问题吗？做菜后要怎么清洁炉台呢，和你家是一样的，总有一些黑的要用漂白水反复擦！ -王大花- ♀ 给 王大花 发送悄悄话 (3 bytes) () 01/24/2015 postreply 07:49:31

• 如果是炒菜，就用最好的heavy duty 的foil paper ，折成方形的或长方性的6到8层厚的大锡纸厚片，可以持续使用 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (4073 bytes) () 01/24/2015 postreply 11:52:24

• 我从国内带回来一种清洁剂，去除顽固的油渍很好用，也可清洁油烟机，但不是很伤手，你如果 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (101 bytes) () 01/24/2015 postreply 12:46:26

• 看似北方人的菜，很熟悉 -淋雨- ♀ 给 淋雨 发送悄悄话 淋雨 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 08:36:26

• 不是，你猜错了，我是南方人。嘿嘿 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 12:13:16

• 健康美味 -风中百合2015- ♀ 给 风中百合2015 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 08:40:50

• 谢谢，一同学习 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:42:41

• 都喜欢，赞 -家有闲闲妻- ♀ 给 家有闲闲妻 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 08:48:23

• 健康又好吃．可以学. -杜鹃盛开- ♀ 给 杜鹃盛开 发送悄悄话 杜鹃盛开 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 08:57:55

• 有时懒，就挑好做快捷的菜来蒙混过关。嘿嘿 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:45:05

• 巧手妈妈：) -加州阳光123- ♀ 给 加州阳光123 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 09:31:11

• 努力向别的妈妈看齐，这里的妈妈好多都是强中手，我是最矮的那个。 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:47:35

• 碗没一个重样的！是分别买的，还是有那么多套啊 -myiqim- ♀ 给 myiqim 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 10:42:55

• 以前在New Jersey EDGE WATER 的 日本瓷器店买了好多好多套，那时有好多的精品。但现在 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (249 bytes) () 01/24/2015 postreply 12:22:23

• 在这里一并谢谢所有支持鼓励我的朋友，我一定努力的学习，谢谢了 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 14:36:42

• 可以给个锅的链接吗？刚找了一下不能确定是哪个。适合玻璃炉头吗？ -熊妈- ♀ 给 熊妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 15:02:06

• 我不知道这是不是适合玻璃炉子，可以问问UPTREND, 他比较有经验。衔接在这： -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (388 bytes) () 01/24/2015 postreply 18:23:36

• 谢谢！ -熊妈- ♀ 给 熊妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 21:10:24

• 好吃又健康，赞能干的煮妇。 -四月的甜豆- ♀ 给 四月的甜豆 发送悄悄话 四月的甜豆 的博客首页 (0 bytes) () 01/24/2015 postreply 20:57:33

• 谢谢甜豆 -爱吃的小鱼儿- ♀ 给 爱吃的小鱼儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/25/2015 postreply 06:17:32

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