修身养性 - 凉拌牛蒡

把一根牛蒡细细切成丝花了一小时，机械地重复刮皮、切丝、泡水必须要心平气和、耐心细致。总让我觉得在修炼多于做菜。
1.牛蒡一根、炒香的芝麻一汤匙、生抽一汤匙、麻油两汤匙、糖一茶（其他调味品随个人喜爱自由发挥）。
2.牛蒡切开后变褐色比苹果还快，先要切几大段然后逐段刮皮切半、切丝泡清水里。
3.烧开一锅水加2茶匙盐，捞起泡在清水里牛蒡丝放入，再次烧开后煮5分钟盛起拌调味。

所有跟帖： 

• 切一点泡一点，赶快泡在醋水里，颜色会好些 -zacao- ♀ (0 bytes) () 01/20/2015 postreply 20:41:42

• 啥味的？ 没吃过 -xiaoxiao2013- ♀ (0 bytes) () 01/20/2015 postreply 21:07:21

• 味道很淡， 高纤维。女儿说"Like a cow eating grass" 但她很喜欢吃的。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 01/20/2015 postreply 22:11:30

• 我帮你想想办法。 -猫眼狗眼- ♀ (564 bytes) () 01/20/2015 postreply 21:54:39

• 谢谢！学习了。 -家家煮意- ♀ (0 bytes) () 01/20/2015 postreply 22:01:31

• 经常吃牛蒡，好东西。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 05:12:45

• 都说牛蒡是好东西，但是实在懒得弄呀。lz真是辛劳 -3845- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 07:49:41

• 用刮丝的工具很快的，和胡萝卜一起刮成丝清炒，哎呀太好吃了 -阳光就在旁边- ♀ (0 bytes) () 01/21/2015 postreply 09:33:24