我不知道你用的是LODGE 还是PERFECT PAN

如果是lodge，那你就是没有事先用钢丝刷刷洗干净。

现在拿一个钢丝刷再从新刷洗，然后用洗涤剂洗干净，用火把锅子烧干，而后在锅里外涂上一层很薄很薄的油层，倒扣着放烤箱内，350 F 烤两个半小时, 烤完别拿出来，让它在烤箱内自然冷却，彻底冷却后，拿出来用手摸一下，不粘的话就说明锅子season好了，如果粘的话，就再放回烤箱再考两小时，那就肯定是考好的了。

第一次用之前先那个卷心菜，掰成小半掌大小的片片，用少许的油煸炒，等菜炒软了，然后就丢掉，接下去就可以正常的使用了。每次用完一定要在清洗完之后，用火烘干，再涂上少许的油，这样锅就不会生锈了。

如果是PERFECT PAN ,就用甜酒甜的方式会是比较好，也最安全，用猪肥肉切大块熬油，保持不冒烟的状态，时不时的在锅的边沿上刷刷，保证所有的地方都被养到，你在玩电脑，看电视的时候就可以养，记得放个timer，不要忘了每隔15分钟再在锅的周边用刷子刷刷，每次熬上了2，3 小时，多几个小时更好，弄个3 次，就大功告成了。

PERFECT PAN 我个人也是不建议用烤箱法，以为长时间干烧的话，锅的外体 的颜色可能会变，我说的是可能，还是保险一点比较好，安心些。

如果是LODGE 的话， 就是两种方法都行，或是两种并用法。它很经得起折腾，死猪不怕开水烫，想怎么整都行。

希望可以帮到你。

所有跟帖： 

• perfect pan不用费劲养，用完烘干，用纸涂层shortening，几次就够了。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 10:53:23

• 还有刚开始的时候不要煮容易粘的食物，多用这锅炸炸东西，多炸几次，锅就很快养好了，比如说： -爱吃的小鱼儿- ♀ (123 bytes) () 01/13/2015 postreply 10:56:38

• 如果是perfect 锅千万别用钢刷子刷，会把enamel 的涂层给刷坏的，但是Lodge的就可以得。别忘了。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 10:59:25

• 多谢小鱼儿的热情回复，我的是STAUB，已经用了一阵子了，目前已经养的不粘了 -lightrain- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 13:30:44

• 不客气，都是喜欢煮菜的，志同道合，大家互相分享，乐趣无穷。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 23:58:51

• 我就是用甜酒妹妹的养锅法养锅，从来不敢油炸东西，害怕 ：（ -lightrain- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 13:33:25

• 煎bacon，煎三文鱼，煎牛排，用完抹一层shortening，很多方法的。这个锅不用费力养，使用一两周就好多了 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 01/13/2015 postreply 13:35:37

• LITTLE TRAIN 不用怕,perfect 锅炸东西绝对没问题，伤不到锅的，因为： -爱吃的小鱼儿- ♀ (150 bytes) () 01/14/2015 postreply 07:32:46