我看专业厨师都用金属勺刮all clad。不影响用途吧？

来源: 豆儿的天空之城 于 2014-12-27 12:45:34 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 是怕破坏氧化层形成小蚀坑，稳定的三氧化二铬转化成易溶于水的六价三氧化铬， -waterclover- ♀ 给 waterclover 发送悄悄话 (24 bytes) () 12/27/2014 postreply 13:10:28

• 玻璃没毒，哈哈。 -waterclover- ♀ 给 waterclover 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 13:40:24

• 需要800华氏度以上的高温才会转化，家庭厨房达不到那么高温度 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 15:26:42

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