请问stand mixer 揉面用第几档？

所有跟帖： 

• 大师发问，好紧张，我一开始用1 档，等面粉不再到处扑了，就改4档。我的是800瓦的。 -酒窝儿- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:02:06

• 我做pasta也用同样的档，看来拌面第一步都差不多。谢谢。生煎做得形状很好，有些店也是褶子朝上的。 -uptrend- ♂ (6 bytes) () 12/22/2014 postreply 00:14:17

• 我发现褶子朝下的一般是半发面薄皮灌汤的，而褶子朝上的多是白胖没汤的：） -酒窝儿- ♀ (0 bytes) () 12/22/2014 postreply 09:22:12