Le Creuset shallow oven和他家的

来源: Critters 于 2014-12-11 12:58:57 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (159 bytes)

Braiser使用起来有什么大差别吗？锅的高度3寸和2寸半差别好像也不太多。请问各位厨具高手对这个锅的意见，先谢谢了。

所有跟帖： 

• 盖子轻很多。 -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 12/11/2014 postreply 13:06:54

• 我用SHALLOW的时候多是稍微炒下或是煎下再炖，炖完直接上桌，或者吃火锅时用；BRAISER主要做海鲜饭、或者不需要汤水的烤肉 -lightrain- ♀ 给 lightrain 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2014 postreply 13:14:31

• 我跟你的用法差不多，这LC的shallow就比staub的braiser高一厘米多吧，shape是一样的。 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2014 postreply 13:31:37

• STAUB的BRAISER 比 LC的BRAISER要稍微深一点点 -lightrain- ♀ 给 lightrain 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2014 postreply 13:16:45

• 是不是相对braiser侧壁坡度缓不少？ -Critters- ♀ 给 Critters 发送悄悄话 (27 bytes) () 12/11/2014 postreply 13:22:07

• LC的braiser才有一点点的坡度，staub的是直上直下的。 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2014 postreply 13:27:14

• 那LC家shallow和staub家braiser -Critters- ♀ 给 Critters 发送悄悄话 (9 bytes) () 12/11/2014 postreply 13:33:32

• 对的，很相似，可以说就是高度不同而已。 -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2014 postreply 13:38:57

• 对不起，补充一点，我说的是用LC3.5qt shallow oven 对比 staub 2.75qt braiser -烟花聚- ♀ 给 烟花聚 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2014 postreply 18:11:17

• 非常感谢 -Critters- ♀ 给 Critters 发送悄悄话 (33 bytes) () 12/11/2014 postreply 20:59:57

• 烟花说的对，都只是一点点坡度，两个牌子的BRAISER我都有，各有千秋 -lightrain- ♀ 给 lightrain 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/11/2014 postreply 13:34:01

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