俺的玩具----铸铁大军们

大部分是Lodge的，俺的最爱，平民帅锅。其实平时总用的就几样，其它的都是偶而用一次，真的是偶而，有的一年能用上一次已经很不错了。不多说了，上片片了。












这个14‘的pizza pan也是大爱之一，Lodge的优点之一就不管你烤什么，让盘子有多脏，多焦，泡个一、二个小时，轻轻松松就洗干净了。


这是10‘’的，基本上每周至少用个二三次，儿子喜欢吃各种饼，用它太方便了！



目前利用率最高的，每天都要用，也是大爱啊！14' wok,虽然炒菜水平不怎么样，可是气势在啊！



这个是做tortilla 的，用了一次，不如我自己手擀的薄，就没再用过了。



Lodge Enameled cast iron covered casserole, 3-quart, 感觉性价比比LC锅 高多了，同样的用法，这锅里外都好好的，而照片后面的绿色LC没用几次就花了，郁闷

还有一个喜欢 的，懒得搬出来，上网下一张图来。Lodge BBQ炉子，出去camping的时候带着很方便。






 

 

所有跟帖： 

• 雄壮。用loaf 做油条聪明啊， 也 用 butter warmer炸东西，很方便。lodge的裸铸铁没得说。除了大锅我拎的吃力 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 23:55:02

• Butter warmer是那个大勺子吗 -夏阳- ♀ (36 bytes) () 12/09/2014 postreply 04:43:19

• 是的，它跟我们中式炒菜勺差不多一样大，但是稍深些。 -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:49:49

• 动心3qt炖锅和 -夏阳- ♀ (12 bytes) () 12/09/2014 postreply 04:30:09

• 14"炒锅，我连薄铁皮单手拎着都费劲 -夏阳- ♀ (30 bytes) () 12/09/2014 postreply 04:38:17

• Dutch是5 Q, 尺寸非常实用，我在amazon上定的，还有 -爱吃的小鱼儿- ♀ (126 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:23:38

• 谢鱼儿。记得也是你的推荐，买了把32cm de buyer blue steel，还没收到 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:48:49

• 别客气，喜欢就好 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 00:56:16

• 这是个万能锅，做什么都行，一个锅可以打天下哈！煎炒烹炸炖烤。 -铸铁锅- ♀ (113 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:57:00

• 又被你们引诱。；）这只？ -夏阳- ♀ (187 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:03:31

• 我的是这个，可是我后来给朋友推荐的是下面这款，盖子也是个锅，要不你再看一下-？ -铸铁锅- ♀ (65 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:29:14

• 这个好。又细腻还便宜 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:46:50

• 这个其实超实用 -bei22000- ♀ (280 bytes) () 12/10/2014 postreply 17:55:07

• 可以试着拒绝啊，我看你还是逃不过的，哈哈 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 11:58:23

• 对，夏阳，就是你指的这个，太好用了，万能锅 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 00:59:04

• 俺是专门用这个锅做欧包，非常禁得起折腾 -lightrain- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 11:19:49

• 哇，也想买铸铁锅 -想冬眠的熊- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 04:47:16

• 裸铸铁锅需要养吗？ -夏阳- ♀ (24 bytes) () 12/09/2014 postreply 04:50:17

• 要养，但是不麻烦，越用越好用，你可以先买一个10寸flying pan或是图7中的flat pan 试试，煎蛋煎鱼煎鸡扒烙饼都好 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 05:53:08

• 要， 但不难，效果出来你会很开心的，买一个吧。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:26:04

• 铸铁锅玩铸铁锅，呵呵，有意思！请问那个锅里有好几个圈圈的叫啥？想买一个做蛋饺合适不？ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 05:49:36

• 我用Norpro 3117 Cast Iron Plett Pan 做蛋饺， 很满意 -魔仙堡- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:23:28

• 聪明人啊！这个做蛋饼靠谱，Aebleskiver pan不容易做，因为是球形的。 -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:35:28

• 我也是逛这儿看到有人推荐就买了，太感谢了，比我用勺做快多了 -魔仙堡- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 12:43:55

• 叫Aebleskiver pan,当年就是在私房看到有个大厨用它做蛋饺心动买下了，结果我做不好 -铸铁锅- ♀ (150 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:25:50

• 哦，我还以为你的那个就是魔仙堡说的那个呢，已经下单买了那个啦！很期待！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 12:28:48

• 对那个14寸的Pizza Pan有想法，特喜欢两个把手。 -豆米- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:05:59

• 要是邦高点就好了，可煎饺子和包子 -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:41:17

• 给你这么一说，我也开始想把它占为己有呵! -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:41:39

• 要么你调研一下？加拿大哪里买 -豆米- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:49:47

• the bay, sears,kitchen's plus（stuff)? 都有看到过呢。 -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:54:08

• 忘记他们了都，还是Macy's买合算，现在邮加拿大了。 -豆米- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 07:06:41

• 烟烟，那个pizza盘你会爱上它的，我买了后，我的朋友都跟这买了，你比爱都不行 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:29:50

• 我每次用着个pizza盘在party上炒菜，很多人在旁边等这吃，感觉自己像五星级大厨，很有成就感，哈哈。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:35:05

• 好好好，马上下一个去，这么拉风的事情怎么可以放过！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:48:08

• 是啊，是啊，风光级了，party后 的几天，我还想想就开心， -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 12:04:20

• 烟烟，如果要买pizza盘的话， 一定要买一个TERRIYAKI 用的木柄的scraper，类似于那种砌墙的scrape，这样 -爱吃的小鱼儿- ♀ (21 bytes) () 12/10/2014 postreply 01:36:07

• 有的，有的，一早就配好了啦！谢谢亲！8787，big hug ！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 07:54:13

• 还你一个大熊抱 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/10/2014 postreply 08:25:33

• 呵呵，今天为了凑免运费，又买了几个。 -烟花聚- ♀ (102 bytes) () 12/10/2014 postreply 12:30:15

• 哇，油条炸得真好啊，求详细配方，谢谢啊 -moonrose- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 07:14:10

• 油条我用甜酒甜的方子，链接在下。 -铸铁锅- ♀ (591 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:25:45

• 您那个黑色的带盖子的是 -Critters- ♀ (178 bytes) () 12/09/2014 postreply 07:27:30

• 我的应该是5-quart的，2-quart 的会不会有些太小了？ -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:03:21

• 您这个也是 -Critters- ♀ (136 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:13:03

• 大将军！跟着看了你家儿子们的午餐盒，太有爱啦！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 07:40:16

• 谢谢表扬！那已经是过去式了。好久没做了。 -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:05:21

• 那个pizza 盘我用来炒泰国菜PAD THAI, HOI TOD, 煎薄饼，很好用的，有party的时候， -爱吃的小鱼儿- ♀ (176 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:14:03

• 煎过饺子麽? -3-D- ♂ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:17:42

• 煎饺子不行， 太浅，你也买不到这种尺寸的盖子，要煎饺子，买12 寸的FRY PAN, 好用 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:39:02

• 请教小鱼儿，hoi tod 里你用大蚝还是小蚝？ -丑-丑- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 11:17:55

• 小的，韩国店HMART有卖，不是冰冻 的那种，称分量卖的，有时也放切小的tiger shrimp，或baby squid，啊呀 -爱吃的小鱼儿- ♀ (18 bytes) () 12/09/2014 postreply 12:10:11

• 谢谢！我也是很馋那个 ：－） -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 15:06:23

• 如果买pizza 盘，一定要买一个木柄的scraper 来炒菜，就是 -爱吃的小鱼儿- ♀ (52 bytes) () 12/10/2014 postreply 01:28:34

• 请问哪一个可以煎饺，做发面饼，要有盖的，我也有几个铸铁锅，但没盖 -wonderer- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:31:00

• 买一个跟你铸铁锅中的某一个盖子相配的LODGE FRY PAN 就好了，煎饺子，炸肉排，煎饼，煎鸡蛋都好用 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:44:09

• 哇,这些都玩的转,也是力气活 :) 顺便看了MM -爱吃鱼鱼- ♀ (161 bytes) () 12/09/2014 postreply 08:56:05

• 谢谢表扬！ -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:07:14

• 14寸wok你用什么盖子啊？哪个盖子好？ -绿豆豆1- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:14:50

• 本着能省则省的原则，家里有什么锅盖就用什么，我用12寸的玻璃盖，旧锅上的。 -铸铁锅- ♀ (110 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:36:14

• Lodge有实体店吗？ 还是网上买？ 喜欢Cast Iron Baking Pan 14" -waterclover- ♀ (131 bytes) () 12/09/2014 postreply 09:42:04

• 我的LODGE都是在Amazon上买的，当年买这个Pizza pan $30,没税Free shipping -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:03:48

• 谢谢 ：） -waterclover- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:11:32

• 看看Walmart.com 有没有，定了可以运到店里，你去取。 -辣凉粉- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:33:41

• 好，谢谢 ：） -waterclover- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:41:48

• Lodge家loaf pan -Critters- ♀ (18 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:00:31

• 没有盖子，如果用来烤面包我不建议，太小，而且上面烤好了，四周颜色很浅。所以最后开发出来炸油条什么的。 -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:08:26

• 帮忙看一下Pre-Seasoned Cast-Iron Skillet二者什么区别选哪个？ -夏阳- ♀ (366 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:06:32

• 还有个问题，把手会烫吗需要另外配硅胶把手吗？ -夏阳- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:09:41

• 用煤气炉就一定会烫，电的话时间不长会好一些。我没有硅胶把手，通常戴手套或用抹布裹。 -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:17:57

• 要买硅胶套，别烫着了。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 12:18:59

• 第一个锅底是圆弧状的，第二个是直上直下的吧？ -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:13:37

• 锅底看起来一样，锅沿儿一个有斜度一个直上直下，不知选哪个 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:25:45

• 如果这两个选的话我会先第二个，容积大一些，煎东西比第一个好，功能更多些。 -铸铁锅- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:39:52

• 听你的 -夏阳- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 10:52:15

• 买楼主的那个5 Q的那个,FRY PAN 还是另外买吧，把手长一点好拿，那个可以当盖子的，我个人 -爱吃的小鱼儿- ♀ (67 bytes) () 12/09/2014 postreply 12:16:50

• 请教你的锅说泡一泡就洗干净了，我的怎么不行，干了全是黄色的锈印渍。而且每次煎鱼都皮都全沾在锅上。 -菲宝宝- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 11:06:02

• 跟风买了一个，第一次用就杯具了，当初求救的帖子还在（见内link），至今都是洗不干净。 -菲宝宝- ♀ (46 bytes) () 12/09/2014 postreply 11:15:45

• loaf pan 榨油条，不错的主意，俺也特别喜欢LODGE的裸铁锅 -lightrain- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 11:17:37

• 超强！我只有大炒锅和平底有弧度煎锅，很喜欢，每天用，是目前买来的家私中使用率最高的。 -frenchvanila- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 11:43:08

• 威武! 每天用它们就够锻炼了. 但是会不会一边胳膊粗些啊? 哈, 我跑题了. 我也有一个lodge的, 煎牛排用 -小白+小白- ♀ (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 20:01:19

• 若买这个15“Skillet能不能既满足煎饺子等又有14”Pizza pan的功能？ -situp- ♀ (130 bytes) () 12/09/2014 postreply 20:55:52

• 这系列的锅很便宜 -bei22000- ♀ (208 bytes) () 12/10/2014 postreply 18:01:43