油条我用甜酒甜的方子，链接在下。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/11641/200701/16861.html

在她的方子下稍加改动，加了1/8 teaspoon baking soda,直接用冷牛奶。再就是面团不能太软，经验就是太过软的话有油两片面也会粘在一起，油条就膨不好，会有地方有死面疙瘩的感觉。所以虽然同样的方子，有时候油条就很成功，有时候就不行，做多了就有经验了。在原方的基础上每次还是要靠手感感觉面团的软硬才能炸出好吃的油条。基本上是揉好的面团不加油也不粘手，摸起来象耳垂。