纯铁是Seasoned Cast Iron？ 搪瓷铁是Enameled Cast Iron？

来源: waterclover 于 2014-12-08 16:04:16 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (6 bytes)
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回答: 14 inch wok vs. 3.5 qt pot 由 想上班 于 2014-12-08 14:01:43

所有跟帖： 

• 這是偶的理解，如果不對請懂的人解疑，謝。。 -想上班- ♀ 给 想上班 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/08/2014 postreply 17:53:31

• 铁还有薄贴。铸铁才是cast iron，工艺是铁水浇注在模子上成型，一体，厚，加热慢，蓄热。铁锅有可能是一片铁皮锻造，薄，传热快 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (72 bytes) () 12/08/2014 postreply 23:39:12

• 明白了，谢谢猫眼 ：）。 -waterclover- ♀ 给 waterclover 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/09/2014 postreply 06:56:31

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