黄瓜要切再薄些用盐腌过后，挤出水份，要不一会儿色拉会水糟糟的。

不好意思没忍住多句嘴。因为1的那个色拉是我的看家菜，要把那个色拉做好是有些诀窍的，呵呵。最后那张照片拍得真好！

所有跟帖： 

• 做日式土豆色拉，楼主用的主要材料没问题，但黄瓜和ham的切法有些问题。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/04/2014 postreply 00:03:49

• 您是怎么切？ -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 12/04/2014 postreply 00:28:36

• 你这样切得厚而较大的黄瓜片，是放在土豆周围/边上的，要拌在土豆里的话，要么切很薄的片，要么切小块。 -uptrend- ♂ (54 bytes) () 12/04/2014 postreply 00:49:18

• 这次黄瓜稍微切厚了点，但本身黄瓜是不大的，且剖半，更小了，所以这次切的斜刀；切块是入不了味的（暂时没见过切块的）。培根这样的大小 -momo_sharon- ♀ (87 bytes) () 12/04/2014 postreply 01:23:10

• 用那种可以削薄片的刨子，日式的一元店里有卖 -優子- ♀ (1153 bytes) () 12/04/2014 postreply 09:28:19

• 这道菜我常做，从来黄瓜就没出过水，或许您那边的黄瓜品种不同。用盐腌的话味道就变了。 -momo_sharon- ♀ (6 bytes) () 12/04/2014 postreply 00:29:47

• 大概是家里吃得快，或者黄瓜品种不一样吧。 -3845- ♀ (57 bytes) () 12/04/2014 postreply 02:51:33

• 没错，我在餐厅吃的也是那样，薄薄的，软软的，有点咸，火腿也是短丝 -3845- ♀ (0 bytes) () 12/04/2014 postreply 02:49:35

• 这道菜的做法很多。可以尝试一下我这种，黄瓜脆脆的，不带咸味，更好吃。 -momo_sharon- ♀ (0 bytes) () 12/04/2014 postreply 03:57:37

• 最近没胃口，正想做你这个土豆沙拉呢，买了火腿和土豆，黄瓜没看到新鲜的 -3845- ♀ (132 bytes) () 12/04/2014 postreply 08:56:26

• 胃口没有的时候，这个色拉里尝试加一点富士苹果丁，口感会好很多，可以提高食欲。当然加前苹果也要用盐水处理过的。 -優子- ♀ (0 bytes) () 12/04/2014 postreply 09:32:50

• 我放了煮熟的豌豆和玉米粒，很好吃。。。两个土豆吃掉一个 -3845- ♀ (0 bytes) () 12/04/2014 postreply 23:56:17