一把刀什么都能干,不见得都干得最好。
中式厨刀切菜很好,用来收菜也方便,但我用着有点重,就选了形状相似,但较窄的日式菜刀。现在许多人的厨房里都不止一把刀,不妨选择几把有不同侧重的刀。记得以前大家还用大菜刀削土豆皮呢,现在很少人这么干了吧。
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• 个人喜好吧,除非你是卖刀的。呵呵 -味苦- ♂ (0 bytes) () 11/15/2014 postreply 07:00:59