初次做了条烤鱼哈，还有几个今日的家常菜。

好久没来私房了，很是想念大家哈。

买了一条鳟鱼，一公斤，配些蔬菜做个烤鱼。
国内也没怎么吃过烤鱼，照葫芦画瓢吧。。

鱼先收拾好，盘底铺洋葱，几片柠檬。鱼身抹点白酒，盐，孜然粒，花椒炒热碾碎加辣椒面也洒在鱼身，烤箱预热200度。烤20分钟。


烤过20分钟的样子，空出变化不大。



豆豉拍碎，加一点点豆瓣酱炒香，加土豆， 胡萝卜，菜花，香肠加点水炒熟，其实相加什么随便啦。倒在鱼身上，再烤一会就好了。

鳟鱼，不知道这个是不是虹鳟。肉很嫩，也没啥刺，一顿大家都吃了。： ）



再来几个今日的

水煎包


红绕肉烩菜  这个是最爱 不解释  土豆白菜粉条红烧肉   还混入了一些鹌鹑蛋木耳


葱油饼，多次 终于做出了满意的，  油少，分层，外酥里嫩

我总结 ：使用油酥，抹油分层效果不好，面可以用 部分烫面，卷好坯子以后醒一会擀

所有跟帖： 

• 讨包子吃！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 11:13:45

• 饼要分层好先抹油再洒干面粉也行，比作油酥方便 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 11:35:27

• 对，我都这么做，这样也比较不那么油 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 14:08:01

• 【发面芝麻大饼的难题-】抓住二位请教一下：怎么才能烙熟之后还是有很多层？ -也是家长- ♀ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 14:38:57

• 我觉得首先不能发的太足 -主公给个桃- ♂ (90 bytes) () 11/05/2014 postreply 22:58:11

• 好办法啊，下次试试 -主公给个桃- ♂ (0 bytes) () 11/05/2014 postreply 22:59:33

• 丰盛好吃。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 11:53:46

• 饼做得真好 -LEE-M- ♀ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 12:40:57

• 包子好漂亮。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 13:50:06

• 嘿嘿，多谢 -主公给个桃- ♂ (0 bytes) () 11/05/2014 postreply 22:58:39

• 烤鱼看着就香, 喜欢那上面的辣椒面~~ -小溪家- ♀ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 14:21:37

• 都做的很好啊！留着鱼头的都是专业的，不过我现在都不要头了，反而看着更舒服点，也是入乡随俗了 -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 11/04/2014 postreply 16:43:33

• 鱼头就是放在那里，也没吃。。。 -主公给个桃- ♂ (0 bytes) () 11/05/2014 postreply 22:59:03