Lard相比玉米油, 即使短期使用, 也会很快提高胆固醇和三酸甘油脂

这是糟糕的一方面.
另一方面, 有实验显示会达到稍微低一点的 LDL/HDL 比例. 这是好事.
所以现在还难下结论, 也没长期有控制的结果
但从饮食习性相关性的研究, 跟心血病高发率是有关的
包括印度, 以前也提过, 他们低癌症和老年症的同时,有高心脏病和糖尿.

所有跟帖： 

• 不挑食，不偏食。尽力而为后听天由命。 -AmyHM- ♀ (0 bytes) () 10/18/2014 postreply 13:43:05

• 关键是看carbohydrate 的摄入量，在低碳饮食中摄入大量动物油脂不会引起胆固醇和三酸甘油脂升高，高碳就会。 -pamperedpaws- ♀ (0 bytes) () 10/19/2014 postreply 13:36:18