请教一个问题, 我上次尝试做油酥, 100克面粉加50克猪油, 但是太稀了,根本无法成团,问题出在哪儿呢? 我用的低筋面粉, 是
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是这个原因吗?
-1stMom-
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09/12/2014 postreply
08:33:30
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油酥按照这个比例应该会成团,可能与面粉有关系,一个是可以多些粉,二是可以换成高筋面粉。
-田园时光美食-
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09/12/2014 postreply
09:24:39