猪油=lard，美国超市有卖的。而且可以用vegetable shortening/固体的菜油，代替的嘛。 这两都便宜呢。 你这

所有跟帖： 

• 偶尔吃吃，就是看到扬州姑娘的月饼起酥得太漂亮了，眼馋啦！ -烟花聚- ♀ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 13:41:59

• 提醒一下，这人工的固体油(氢化油)是心脏病的元凶之一， 包括市场上很多的猪油也是被氢化的。 -littlecat8- ♂ (33 bytes) () 08/26/2014 postreply 13:47:06

• 氢化油不是心脏病的元凶之一，Trans fat才是，新品的氢化油大多是除去Trans fat的。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 14:49:18

• 我的用词非常准确， 里面有很多的思考。 就算不太信，那么自己做的总比外边的要好吧？ -littlecat8- ♂ (30 bytes) () 08/26/2014 postreply 15:20:40

• 用 coconut oil 吧 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 15:28:27

• coconut oil 是纯天然的，是个好选择。 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 15:59:09

• 味道特噁心 -ragusa- ♀ (2 bytes) () 08/26/2014 postreply 16:19:11

• 哈哈，问好ragusa mm。 -littlecat8- ♂ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 16:21:32

• 回问个好！ -ragusa- ♀ (1 bytes) () 08/26/2014 postreply 16:30:26

• 做点心还好，炒菜不行 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 20:06:07

• 我怎么觉得Lard 一点也木有猪油的香味？自己熬的猪油很香的呀，Lard 就不香。 -七叶草- ♀ (0 bytes) () 08/26/2014 postreply 18:09:41