冰凉爽口的五彩水果冻, 水晶大菜糕

来源: 2014-06-29 21:04:59 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3529 bytes)
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昨天带去party的, 秒杀了一堆熊孩子,也很受大人欢迎

原料是燕菜丝 (又叫大菜丝,英文是Agar-Agar), 亚洲店都有卖,有粉状和海藻状,
按照一定的比例和水,糖混合煮沸腾,
稍凉下来后和各种口味的汁和水果混合,放到模子里放冰箱冷却就可以了

总共做了四个口味,透明的是杂锦水果(草莓 樱桃 葡萄),



带点茶色的是apple cider, cider汁和煮好放凉的大菜溶液混合,里面的夹心是草莓和樱桃




绿色杯子上带个草莓的是红豆绿茶口味, 抹茶粉加上牛奶调进大菜液,中间我放了蜜红豆夹心



最后的口味是咖啡,最底层的夹心是焦糖



果冻里预先放了糖,但冷冻后舌头对甜度的敏感度会降低,浇一层薄薄的枫糖浆或者蜂蜜再吃,会特别美味哦,
炎炎夏日来一杯,非常凉爽可口,推荐大家做一做,大人小孩都会喜欢的!

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

用的什么模具?普通烤点心的吗? -小鼻子- 给 小鼻子 发送悄悄话 小鼻子 的个人群组 (0 bytes) () 06/29/2014 postreply 23:01:34

回复:用的什么模具?普通烤点心的吗? -yanhuangbaby- 给 yanhuangbaby 发送悄悄话 yanhuangbaby 的个人群组 (1750 bytes) () 06/29/2014 postreply 23:03:15

冰凉爽口的五彩水果冻 漂亮! -五味七色- 给 五味七色 发送悄悄话 五味七色 的博客首页 五味七色 的个人群组 (0 bytes) () 06/29/2014 postreply 23:51:10

回复:冰凉爽口的五彩水果冻, 水晶大菜糕 -mibaby- 给 mibaby 发送悄悄话 mibaby 的个人群组 (0 bytes) () 06/30/2014 postreply 01:51:31

真漂亮 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 06/30/2014 postreply 08:20:38

回复:真漂亮 -yanhuangbaby- 给 yanhuangbaby 发送悄悄话 yanhuangbaby 的个人群组 (70 bytes) () 06/30/2014 postreply 14:10:05

回复:冰凉爽口的五彩水果冻, 水晶大菜糕 -小龙娃- 给 小龙娃 发送悄悄话 小龙娃 的个人群组 (0 bytes) () 06/30/2014 postreply 09:27:38

自己做果冻真是好主意,刚在Amazon买了Agar-Agar粉,准备做。 -玉坠儿- 给 玉坠儿 发送悄悄话 玉坠儿 的博客首页 玉坠儿 的个人群组 (0 bytes) () 06/30/2014 postreply 10:20:41

真美!能否上模子照片?水果直接用生的吗? -过路客efbrk- 给 过路客efbrk 发送悄悄话 过路客efbrk 的个人群组 (0 bytes) () 06/30/2014 postreply 11:42:54

回复:冰凉爽口的五彩水果冻, 水晶大菜糕 -mibaby- 给 mibaby 发送悄悄话 mibaby 的个人群组 (0 bytes) () 06/30/2014 postreply 11:56:14

好喜欢啊用果冻粉做效果会如何呢? -9876543- 给 9876543 发送悄悄话 9876543 的个人群组 (0 bytes) () 06/30/2014 postreply 22:17:37

回复:好喜欢啊用果冻粉做效果会如何呢? -yanhuangbaby- 给 yanhuangbaby 发送悄悄话 yanhuangbaby 的个人群组 (117 bytes) () 07/01/2014 postreply 23:04:42

真漂亮。 -毛毛-妈- 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 毛毛-妈 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2014 postreply 12:17:52

回复:真漂亮。 -yanhuangbaby- 给 yanhuangbaby 发送悄悄话 yanhuangbaby 的个人群组 (40 bytes) () 07/01/2014 postreply 23:06:20

我用gelatine,一点都没凝结,是不是gelatine失效了呢?我还加了二包呢,那盒水果汁是不是也不能吃啦,好可惜啊。 -tiffanywu- 给 tiffanywu 发送悄悄话 tiffanywu 的个人群组 (0 bytes) () 07/01/2014 postreply 18:08:37

回复:我用gelatine,一点都没凝结,是不是gelatine失效了呢?我还加了二包呢,那盒水果汁是不是也不能吃啦,好可惜啊。 -yanhuangbaby- 给 yanhuangbaby 发送悄悄话 yanhuangbaby 的个人群组 (315 bytes) () 07/01/2014 postreply 23:03:16

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