糯米的东西一凉或第二天就硬了，加了后放几天也不会硬而且口感也好。

来源: 白云z 于 2014-05-08 14:07:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
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回答: 为什么要加 baking powder ? 由 特无知 于 2014-05-08 14:01:29

所有跟帖： 

• 要想凉了不硬, 要掺少许粘米粉(就是大米粉), 水略微多放点, 具体的量可以参照冰皮月饼的皮. -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2014 postreply 14:31:59

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