我是这么做的，还行，就是费盐

来源: ragusa 于 2014-05-08 08:31:10 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (324 bytes)

回答: 盐焗鸡，砸了由 laocheng2 于 2014-05-08 07:34:38

用的是鸡腿，不是整只鸡；
用咖啡机滤纸把鸡腿一个个分别包起来，不必包得很严但是每个分开；
锅底垫一层盐再放鸡腿，上面加盐埋，直到从上面看不到鸡腿；
用玻璃锅。
结果是鸡腿能吃，不过没有传说中的那么好吃所以没有积极性再做了；锅里的盐上面的部分没变色的可以炒菜时接着用，下面的都扔了
；锅完好无损。