回复：中筋面就是-all purpose flour-protein的含量在2到3克。如果protein大与4克就是高筋了。不知

来源: Jiajiamom 于 2014-05-03 12:23:01 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
本帖于 2014-05-05 05:05:29 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑

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