不怎样。都是些上海菜。其实上海菜很粗的，连菜系都不入。浙菜，苏菜里名菜很多。

所有跟帖： 

• 白玉菇做糟醉颜色不好，惨白。用黄豆芽要好吃好看得多。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 16:16:59

• 谢谢上游兄指点，下次改进 -游走四方的鱼- ♀ (161 bytes) () 04/08/2014 postreply 23:22:36

• 我是上海人，但是觉得上海的大厨师不思进取，走不出家常菜的范围。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 16:22:54

• 人们爱吃的还是家常菜啊 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 16:51:23

• 这次很多菜看上去都没达到家常菜的平均水准。觉得每人做的菜数量多了些，影响到质量。 -uptrend- ♂ (56 bytes) () 04/08/2014 postreply 18:36:08

• 同意，马兰头拌豆干应该切得再细一点，这些上海菜不能和米奇的比。还有presentation zuode -betadine - ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 21:10:58

• 下次改进 -游走四方的鱼- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 23:23:54

• 上海菜的概念本来就含糊.有本帮菜,跟海派菜之分. 后者保罗万象. -weston- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 21:42:59

• 上游兄过谦了，上海家常菜挺好吃的。有空请介绍一下你回家都上哪些餐馆，谢！ -smurfette- ♀ (0 bytes) () 04/08/2014 postreply 20:38:05