回复:我还有更快的方法,但饺子是三角的

来源: 2014-02-25 20:30:04 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (347 bytes)
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回答: 图文解说:半自动化擀饺子皮的工艺sh32752014-02-24 19:02:08

我用的是kitchenAid, 把面和了,揪一块压皮。皮出来是长的,跟压面条一样(不要太宽)。然后用刀按锯齿状切,切好的皮是三角形的。这样的优点是,压出来的面,不管什么样子,只要别太宽,几乎都能用。只是有的皮大点,有的小点。 包的时候,把一边对折,捏紧,然后装馅,有点象包粽子。我不会擀皮,又不喜欢吃买的皮。这是我发现的最快的方法。当然,饺子是三角的。

所有跟帖: 

嘿嘿,有创新值得鼓励! -sh3275- 给 sh3275 发送悄悄话 sh3275 的博客首页 sh3275 的个人群组 (0 bytes) () 02/26/2014 postreply 19:23:51

直接下肉丸子片儿汤更省事 :) -稻穗儿- 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 稻穗儿 的个人群组 (0 bytes) () 02/27/2014 postreply 23:04:51

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