这个好吃,是精细版的。店里卖的煮的时间长,蛋黄是硬的,卷心菜失去了绿色。
所有跟帖:
• 可是关东煮就应该是慢炖出来的,这样煮几分钟颜色当然好看,但是味道进不去,不好吃啊 -dididar- ♀ (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 11:28:31
• 这个做法里有写“不好熟的先下,容易熟的后下”。至于蛋和卷心菜, -uptrend- ♂ (70 bytes) () 12/30/2013 postreply 11:49:28
• 这个我问过日本朋友,好吃的关东煮是不宜久煮的,喜欢重味道的可以蘸酱。 -i999- ♀ (0 bytes) () 12/30/2013 postreply 22:15:51