2. 容量大小也够用
缺点:
1. 在平面电热灶上,炒锅的底部中间部分我觉得受热有问题,因为它中间打了太大,太深的品牌标记。你去看看All Clad,那用激光刻印,几乎不影响传热
2. 炒锅( Skillet )尺寸太小,底部收敛太多(估计为了节省成本),结果只有一个小底部受热,侧面也不是夹层,不储热。所以我觉得菜原料倒下去,锅立刻就会凉了。
3. 炒锅不带盖,我估计这套里其他锅的盖子能通用。但因为它尺寸和形状特殊,估计你自己配不到。所以,万一两个锅冲突一个锅盖,你要有准备。
4. 不知道外表是否容易擦亮,你最好带着你常用的擦布或纸巾去试试能否很容易擦去你的手印。不同的锅,差很多。
5.内表面不知道是否容易起彩虹。比如Cuisinart的法国系列非常容易起,而且用醋业去不掉,一定要用研磨剂。