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» 铝太容易变形,不锈钢夹铝的锅用在电磁灶上,开大火一次就变形了。All Clad
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铝太容易变形,不锈钢夹铝的锅用在电磁灶上,开大火一次就变形了。All Clad
来源:
uptrend
于
2013-12-09 15:26:47
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本文内容已被 [ uptrend ] 在 2013-12-09 19:54:57 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.
回答:
简单来说,铁锅传热慢(物理特性,热传导率只有铝的1/3,铜的1/5),用在电磁灶上等于自虐。
由
uptrend
于
2013-12-09 15:23:05
都如此,何况其他锅。
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