根据我个人的经验：不能。原因是……

（不好意思，此处省去10,000多字，不想在这里传授电力拖动原理。）

购买能够揉大面团，特别是能够揉大的硬面团的stand mixer，选择标准是马达（电机）保用三年或三年以上的那些。

试试：

Blendtec 65-601-BHM Mix N' Blend II
4-quart mixing bowl，可打12磅面团
64-oz blender
1000W 马达
净重11磅
保修：马达部分三年，部件两年，Jar三年
Amazon：US$349.95
净重26磅
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Cuisinart 5-1/2-Quart 12-Speed Stand Mixer
$279.99
800W 马达
净重21磅
5.5-quart bowl
保修：三年，马达五年
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Cuisinart SM-70 7-Quart Stand Mixers
$399.99
1000W 马达
7-quart bowl
保修：三年，马达五年
 

所有跟帖： 

• 要马力大的, 但是可以揉一会儿, 让机器歇一会儿再揉 -甜齿- ♀ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 09:13:26

• 单纯马力大可能不解决问题，KitchenAid马力不小。与电机的类型有关。 -老马识途- ♂ (0 bytes) () 12/07/2013 postreply 11:37:19