我去过摩洛哥的Marratech，陪我一起去的法国朋友说摩洛哥菜是非洲菜里最好吃的。

因为是前法国的殖民地，所以摩洛哥的菜肴还是很讲究的，我最喜欢他们上大菜之前的开胃小菜，一个托盘里，至少五六种，腌制的橄榄特别好吃，我是百吃不腻，我觉得中国菜里面很少有餐前小蝶做那么好吃的。印象最深的tagine ，杏脯炖各种肉类据说正宗的要炖六个小时。法国西班牙有许多摩洛哥餐厅。

所有跟帖： 

• 真是遇到知音了！我特别喜欢餐前小点的烤红椒和烤茄子。摩洛哥菜在西班牙南部蛮popular的， -lepton- ♀ (688 bytes) () 12/05/2013 postreply 04:37:27

• 這种水煙叫hookah源自波斯,並不是摩洛哥的特有,我們這山溝里的伊朗小店也有得抽.: ) -小.蝌蚪- ♂ (248 bytes) () 12/05/2013 postreply 20:02:13

• 哇，大师上座！是啊，我们这里的波斯店也有，大概中东北非这一带都喜欢。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 12/06/2013 postreply 04:13:26

• 去Granada当然是为了Alhambra. 很美。 -lepton- ♀ (471 bytes) () 12/06/2013 postreply 04:15:46

• 跟法国殖民地没啥关系吧，法国在非洲殖民地那么多。 -dididar- ♀ (75 bytes) () 12/05/2013 postreply 09:15:40

• 沒錯,他們歷史文化悠久早就自成一系,而且因為信仰風氣保守並不容易接受外來影響. -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 12/05/2013 postreply 20:30:14