问：为何我和的面不能象你那样包馅，在包的过程皮会裂开

里的，要是baking soda放多的话，会不会出现我种情况？谢谢！

所有跟帖： 

• 咱们先来解决几个问题：一，你用的是什么糖浆；二， -为为- ♀ (126 bytes) () 09/21/2004 postreply 19:06:59

• 我用的是corn　syrup,你所提到的我都做到了，我还让和 -好的面醒７小时，谢谢- ♀ (0 bytes) () 09/21/2004 postreply 19:33:34

• 那刚开始和好的面是多软？醒面的时候盖好了没？你没有放冰箱 -为为- ♀ (72 bytes) () 09/21/2004 postreply 20:00:52

• 刚和好的面，很软（比最后用的时候还软），我是用保鲜膜盖 -住，没放在冰箱里。- ♀ (26 bytes) () 09/21/2004 postreply 20:28:55

• 我开始的时候在想，会不会是你的corn syrup太稀？但后 -为为- ♀ (278 bytes) () 09/22/2004 postreply 06:19:45