关于肠衣的问题,我买的肠衣灌出来的香肠都好粗,哪种肠衣能灌出细的呢?

来源: 西风雅雅 2013-10-26 05:36:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (0 bytes)

所有跟帖: 

我在amazon买的,你是在那买的粗的。我想买做粉肠。谢谢。 -Beautifulylife- 给 Beautifulylife 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2013 postreply 05:40:35

就在我们这里华人超市买的,盐包着冷冻的,没有尺寸可以选 -西风雅雅- 给 西风雅雅 发送悄悄话 西风雅雅 的博客首页 (0 bytes) () 10/27/2013 postreply 05:41:13

你要看肠衣的直径的.都是有规格的.17/19的是羊肠,26/28,28/30,30/32的是猪肠,做中国 -老恐龙- 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (101 bytes) () 10/26/2013 postreply 06:06:25

美国的都是猪肠,很粗。灌好的和店里卖的美式意式肠一样,晾干也不细。喜欢广式细肠。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2013 postreply 10:02:57

鸡肠-------------- -FL棉农- 给 FL棉农 发送悄悄话 (165 bytes) () 10/26/2013 postreply 06:10:49

Hog assuage casing is the right size. -xiaoxing- 给 xiaoxing 发送悄悄话 xiaoxing 的博客首页 (0 bytes) () 10/26/2013 postreply 07:19:10

细的要买sheep casing或collagen casing。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/26/2013 postreply 10:08:04

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