３。华人超市有福州青红酒，有甜味，似乎是福建老酒、红麴酒的混合物，究竟是不是？俺买过几次。

来源: xi2 于 2013-10-25 00:13:50 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (336 bytes)

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回答: 您这贴太厉害，俺有几个问题提问：由 xi2 于 2013-10-24 23:53:29

１。67、68年俺在北京单独用红麴米、小站米，几次都在做成了，俺用小坛子，变成粥状，俺家没有冰箱。
２。福建山区秋收后有专门行业入山村酿福建老酒、红麴酒，报酬只是管饭、送大米——农民没有钱。宋代至今，绝无冰箱，他们是怎么做的？
３。华人超市有福州青红酒，有甜味，似乎是福建老酒、红麴酒的混合物，究竟是不是？俺买过几次。