不敢多吃明矾，是因为明矾是铝化合物。但self-rising面粉就掺有铝化合物，看看包装上成分表就明瞭了

所有跟帖： 

• 哎哟，没看说明，不常吃，偶尔解馋即可。 -二妹- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 19:22:27

• potassium 是什么？ -二妹- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 19:51:04

• 回复：potassium 是什么？是钾 -endofapril- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 20:00:09

• 那老马识途说是铝化合物，𣎴懂。 -二妹- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 20:07:05

• 明矾里含铝，容易引起老年痴呆症 -淋雨- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 20:30:46

• 铝和老年痴呆症没关系。 -馒头鲤鱼- ♂ (0 bytes) () 10/23/2013 postreply 07:49:19

• Potassium是钾。你读的是Nutrition Facts表，那是对身体有益的成分。我 -老马识途- ♂ (761 bytes) () 10/23/2013 postreply 02:01:53

• 谢老马！真细心，一般我也很少买自发粉。用自发粉炸油条是最快捷的方法之一，其实我用普通粉➕yeast &#10133 -二妹- ♀ (0 bytes) () 10/23/2013 postreply 04:20:49

• 回复：谢老马！真细心，一般我也很少买自发粉。用自发粉炸油条是最快捷的方法之一，其实我用普通粉➕yeast &#10 -二妹- ♀ (60 bytes) () 10/23/2013 postreply 04:24:57

• 我根本不知道self-rising面粉。我在天津生活十几年，每天早点都是油条，所以现在变笨了：） -淋雨- ♀ (0 bytes) () 10/22/2013 postreply 20:29:18