你炒辣椒肉酱好了.

你需要2包大酱. 肉丁或是肉糜若干,蒜末,姜末,葱末,糖. 需要差不多一升油(看你的料有多少了).
锅里先放油把蒜末,姜末,葱末放进去炸到金黄,放入肉丁或是肉糜炸到没有水份,再把你的辣椒末放进去炒,炒到锅里没有什么水份了,把2袋大酱放进去继续炒十几分钟,中间加2勺糖, 然后辣肉酱就炒好了.
夹馒头面包拌面吃. 吃法非常多.
炒得时候之所以要炒到没有水份是为了好保存. 你要是能很快消耗掉,就不用那么费劲.
猪肉,牛肉都可以.
酱很咸,不需要放酱油盐

所有跟帖： 

• 谢谢指教，两个问题--大酱是不是甜面酱？肉末可否用豆干丁代替(因为素食)？ -想上班- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 10:32:37

• 大酱不是甜面酱.肉末可否用豆干丁代替(因为素食---你可以试试 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/18/2013 postreply 14:43:17