再则,没看见葱
最后,酸不是靠泡椒(酸的泡辣椒不好); 醋,糖不是一点,而是比一点多点,甜味应该比酸味多一点点。
• 四川难道有这么多版本的鱼香肉丝:)。我这也是四川人告知的。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 09:05:34
• 鱼香肉丝是四川厨师的敲门砖~~~ 好像没有”版本“之说 :) -laosan- ♀ (99 bytes) () 10/17/2013 postreply 09:11:02
• 要放很多葱? 不放泡椒?我刚才狗了一下,很多都说,鱼香肉丝里的泡椒很关键,糊涂了,看来要去四川吃一次。 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 10:53:26
• 泡椒,泡姜是一定要的呀,然有就是上面这些调料。 sorry, 怪俺没说清楚~~~ -laosan- ♀ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 11:45:44
• 哈哈哈哈 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 11:09:28
• 很明显你娃遭四川人豁咯,:)要不那个四川人就是崴滴 -7438- ♂ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 09:49:49
• 没错。此菜特点:小酸,小甜,小辣 -作品之外- ♂ (0 bytes) () 10/17/2013 postreply 09:06:58
• 这个确实不是鱼香肉丝,鱼香肉丝基本是我从小到大最喜欢吃的菜,我光看就知道不是 -十月韬光养晦- ♀ (141 bytes) () 10/20/2013 postreply 07:57:19