小蝌蚪的方子没有小苏打,但是花了几个小时把肉泡松。如果肉皮不松,口感是会粗硬的。
所有跟帖:
• 嗯,正在想为什么石一刀的食谱还需要刮去焦皮。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 10/08/2013 postreply 07:33:47
• 我猜,因为他在肉皮上抹了蒜粉,蒜不耐高温,容易焦吧~ -爱厨- ♀ (0 bytes) () 10/08/2013 postreply 07:41:57
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• 我猜,因为他在肉皮上抹了蒜粉,蒜不耐高温,容易焦吧~ -爱厨- ♀ (0 bytes) () 10/08/2013 postreply 07:41:57