今天的午餐+晚餐

每逢星期天，我们家便各司其职。孩子们屋里屋外打闹嬉戏，老公院前院后施肥除草，而我就在灶前灶后忙吃忙喝。是的，幸福就是如此简单，快乐就在我们身边 。

每逢周日儿子要训练游泳，所以必须吃饱吃好。

今天午餐：微波小黄鱼，炒丝瓜，糖醋小排，扁豆焖面，白菜豆腐排骨汤

此外还泡了点凤爪，明天啃:P

下午心血来潮炸了些油条，和豆腐卷子。凑了四个小菜，煮了锅稀饭。标准的早餐晚吃。

最后送上一盆盛开的玫瑰，祝大家都有个美好的周末，谢谢！

附上油条和豆腐卷子的recipe

油条：高筋面粉：250克， 水：160克，盐：3克，baking powder: 5克 。 揉匀放置2-3个小时，手上沾油，轻轻地压扁压薄面团。 具体怎么炸，炸成什么样就自由发挥吧。另外炸的时候，就我经验，油温要稍高些（我家炉子最高档是6，我一般用5来炸），面胚下去要大火聚热，油条才容易鼓起大泡，也就是我们要的组织。

豆腐卷子：medium firm 豆腐一小块，放入清水里煮沸后拿出来吸干水分，切成米粒状，拌入葱花，盐，麻油。发面团擀成长方形薄片，均匀的撒上拌好的豆腐馅，然后将面皮由外向里卷 起，接头处涂上蛋液（可省这步），其实捏紧就可以了。 最后切成相等的几段，刀口朝上竖起摆放到锅里，淋些麻油（普通油也行），加少量水，盖上锅盖，煎到蒸汽冒完闻到葱香味就好了。

 

 

 

所有跟帖： 

• 赞~~ 那个油条尤其厉害！！ -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 17:16:07

• 谢赞。其实你信手拈来的本领才是真厉害！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 18:09:06

• 好丰盛啊！能不能介绍下油条怎么做的？ -DTMom- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 17:52:43

• 方子在此： -灵颜- ♀ (647 bytes) () 04/21/2013 postreply 18:12:41

• 多谢！ -DTMom- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 18:16:47

• 幸褔就是如此简单，幸福就在我们身边! -我爱成都- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 18:47:25

• 说得太好了! -我爱成都- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 18:48:11

• 我也特别向往成都的美食! -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 04:50:50

• 这么好伙食！生活态度一级棒。 -tina2007- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 19:03:03

• Tina，谢谢你：D -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 04:53:26

• 哎呀! 我们以前食堂里的豆腐卷子，想死我了! -sac- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 20:51:39

• 嘿嘿，同好！吃的时候再刷一层甜辣酱， yummy！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 04:55:06

• 美女美食！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 21:31:09

• 谢丑-丑缪赞！没有丑女人只有懒女人，对吧：） -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 05:02:23

• 中间的是不是豆腐卷？俺老妈的最爱，说是她家乡特有的。 -Ianma- ♀ (0 bytes) () 04/21/2013 postreply 22:15:40

• 是豆腐卷子，这么说来妹妹也是半个扬州人了？：-） -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 04:45:08

• 挖, 这个妹纸灵得来 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 06:54:56

• 嘿嘿，我也是标准吃货一枚。 -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 11:44:29

• 回复：今天的午餐+晚餐 -xbottle- ♀ (60 bytes) () 04/22/2013 postreply 09:30:14

• 请进来看。 -灵颜- ♀ (329 bytes) () 04/22/2013 postreply 11:33:37

• 为方便阅读，我已经将油条和豆腐卷子的recipe附上，谢谢大家！ -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 11:39:34

• 油条和凤爪做得真好，收藏了 -回乡偶书- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 14:00:03

• 请问什么是高筋面粉？ -Patti77- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 14:53:41

• bread flour -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 15:08:37

• 你内“微波小黄鱼”怎么做？鱼刺酥了吗？还得挑鱼刺么？ -一家三口- ♀ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 17:57:57

• 追求原汁原味，就用盐，胡椒粉，酒和洋葱碎腌了几个小时，最后淋些色拉油微波炉转4-5分钟就好了。 -灵颜- ♀ (67 bytes) () 04/23/2013 postreply 05:59:39

• 那些过粥小菜,都喜欢.看调料,灵颜美眉也住在华人密集的地方啊:)~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 18:34:54

• 谢谢宝宝。我在小城市，春假带孩子去芝加哥玩顺带买的这些调料。 -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/23/2013 postreply 05:52:14

• 啊。豆腐卷子！小时候在上海流行过，一直不知道是哪里的特产 -shakuras- ♂ (0 bytes) () 04/22/2013 postreply 20:12:39

• 应该是淮扬风味的面点小吃之一。 -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/23/2013 postreply 05:54:10

• 回复：今天的午餐+晚餐 -houston_sun- ♀ (67 bytes) () 04/22/2013 postreply 21:40:26

• 太能干了！凤爪，偶的最爱呀，这也能自己做？ -记忆里的栀子香味- ♀ (0 bytes) () 04/23/2013 postreply 01:05:50

• 过奖了！凤爪其实很简单做，但要拆骨就困难了。 -灵颜- ♀ (0 bytes) () 04/23/2013 postreply 05:57:24