求救：用烤箱烤T骨牛排。400度，broil，25分钟，对吗？第一次烤，

不想交太高学费。请有经验的大侠快点回帖，错了还有挽救余地。谢啦！

所有跟帖： 

• No.绝对太长,除非想吃骨灰级的牛排.4-8分钟一面足够也. -weston- ♀ (73 bytes) () 03/24/2013 postreply 14:05:50

• 谢了。赶快去抢救牛肉。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 03/24/2013 postreply 14:14:41

• 报告一下结果：我把烤了30多分钟的牛肉抢出来，翻了个身一看，底下还是粉红色的。就又塞回烤箱。 -香草仙子- ♀ (130 bytes) () 03/24/2013 postreply 18:05:18

• 俩面煎过的1磅的牛排，500F BAKE 7-11MINS，中间翻面一次 -糊涂蛋- ♀ (258 bytes) () 03/24/2013 postreply 18:54:25

• 没烤焦就好.一般broil(上火)是放在离火源很近的,大约2-3寸.如果你放在烘箱中间,那是 -weston- ♀ (18 bytes) () 03/24/2013 postreply 19:26:37

• 我的确是放在烘箱中间了。第一次知道broil的火在上面。记得烤饼干时放在中间，底部先硬。由此推测bake的火在底下。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 03/25/2013 postreply 07:27:11

• 直接烤很慢的。都是先两面煎一下。 -shakuras- ♂ (0 bytes) () 03/24/2013 postreply 19:23:07

• T骨牛排还是用锅煎好掌握。 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 03/24/2013 postreply 20:39:10

• 一并谢谢楼上高手们指点。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 03/25/2013 postreply 07:25:28

• T骨不是太好控制。因为 -uptrend- ♂ (240 bytes) () 03/25/2013 postreply 16:42:25