自家出品的椒麻辣子鸡

周末超市逛逛，居然买到了青花椒
冰箱里有一只冷冻的走地鸡
赶紧捣鼓一个辣子鸡吃吃。
家里宝宝太小，好久都没有和老公出去吃过饭了。
好馋又香又麻又辣的川菜啊~



做法：
1.走地鸡剁成块，加生抽，盐，料酒，花椒，姜蒜末腌制放入冰箱过夜（或是室温下腌制2小时左右也可）
2.做小半锅热油，把腌制好的鸡块过油炸至鸡肉变得略微焦黄盛出备用，这个过程约需要7-8分钟。
3.锅中留一小勺热油，加入蒜末和姜末，郫县豆瓣酱一勺，花椒和干辣椒炒香，然后加入炸好的鸡块一起翻炒
4.最后加入生抽，盐，少许白砂糖，和味精出锅。
5.加入葱花点缀。


老公说味道不输给外面的川菜馆哦~！

所有跟帖： 

• 大赞！图片要大些就好了。口水ing～～～～ -smurfette- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 17:21:50

• 口水ing... -五味七色- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 19:30:54

• 你喂母乳吗？我都不敢吃味大的 -蜀芊芊- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 19:45:07

• 宝宝9个月了，一直母乳~从怀孕起就没有忌过口。 我当妈当得相当自私啊~！ ：（ -粉红豹~lucia- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 19:52:29

• 羡慕。我家的脸上长痘痘我是必须忌口。 -蜀芊芊- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 20:20:42

• 我也是：~我们家俩娃从小完全没有过敏的东西（使劲敲木头！），百毒不侵啊现在 -小小巧克力豆- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 16:50:37

• 香辣可口!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 20:59:21

• 顶起椒麻辣子鸡！谢分享！ -我想飞- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 21:24:32

• 那里哦。。还买到青花椒 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 21:36:16

• 加拿大蒙城~ -粉红豹~lucia- ♀ (0 bytes) () 03/11/2013 postreply 21:37:39

• 常在宝坛遇到妹妹， 没想到还是厨艺高手啊！佩服 -mongoose- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 01:15:06

• 走地鸡英文是什么，哪里有卖？ -粉玫瑰- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 07:38:47

• Free range chicken. 中国店或Wholefood 有卖。 -我想飞- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 07:48:57

• 多谢！ -粉玫瑰- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 08:26:21

• 真能干！ -马大姐sgca- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 10:06:07

• co：真能干！ -胖胖熊2011- ♀ (0 bytes) () 03/13/2013 postreply 09:35:28

• 看着好诱人啊！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 12:49:28

• 很诱人。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 16:35:23

• 口水～～图片再大点儿就更诱人啦 -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 03/12/2013 postreply 18:34:15

• 看着怪馋的! -眯眯眼儿- ♀ (0 bytes) () 03/13/2013 postreply 01:00:58

• 看着怪馋的! -眯眯眼儿- ♀ (0 bytes) () 03/13/2013 postreply 01:01:07

• 看着怪馋的! -眯眯眼儿- ♀ (0 bytes) () 03/13/2013 postreply 01:01:41

• 看着就好吃！ -Lucky姥爷- ♂ (0 bytes) () 03/13/2013 postreply 18:54:16