corn starch不是必须的,可以就用糯米粉,或者加一些澄粉(小麦淀粉)增加透明度。我一般买的糯米粉都是450克的,不过具体需要加多少粉,要根据你南瓜的湿度来决定,加到觉得能很好搓揉成团,不稀软就行。
正解阿椿来答,外解我替阿椿答
所有跟帖:
• 鱼儿这是正正解。多谢! -阿椿- ♀ (0 bytes) () 12/17/2012 postreply 16:08:02
• 多谢二位师傅,看来透明度是锦上添花的啊。。 -言蹊- ♀ (0 bytes) () 12/17/2012 postreply 16:12:14