corn starch不是必须的,可以就用糯米粉,或者加一些澄粉(小麦淀粉)增加透明度。我一般买的糯米粉都是450克的,不过具体需要加多少粉,要根据你南瓜的湿度来决定,加到觉得能很好搓揉成团,不稀软就行。
正解阿椿来答,外解我替阿椿答
所有跟帖:
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鱼儿这是正正解。多谢!
-阿椿-
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12/17/2012 postreply
16:08:02
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多谢二位师傅,看来透明度是锦上添花的啊。。
-言蹊-
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12/17/2012 postreply
16:12:14