也说说我熏鸭成功的办法吧!

来源: 天使不哭 2012-11-30 12:56:56 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (426 bytes)
前段时间告诉老公现在很流行熏鸭'鸭多好吃就有多好吃。要他买只鸭子'可没想到我那亲爱的老公'给我买回了一箱的鸭子。共有六大头'我的妈啊只只肥的流油'都可以看见有厚厚的一层油。
第一只烤坏了没有茶香'油把茶给泡湿了。第二次烤在鸭子下面放个'中餐馆外卖用的圆银盘接油,接了好多油'快满了。上部烤的很好也很上色,可靠银盘那部分就很白。第三次继续加油'这次不用银盘接油'而是在鸭油滴不到的地方'用锡纸折些碗形状里面放上香料。
这次非常成功'有茶香味

所有跟帖: 

我就是直接放架子上,下面放了好多好多的面和米。。。 -小小巧克力豆- 给 小小巧克力豆 发送悄悄话 小小巧克力豆 的博客首页 (61 bytes) () 11/30/2012 postreply 13:40:49

第一次也是这样可是没茶香'可能是我的鸭子太肥了 -天使不哭- 给 天使不哭 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2012 postreply 14:29:17

你茶叶放多少? 我都是1:1:1:1 放的~~ -小小巧克力豆- 给 小小巧克力豆 发送悄悄话 小小巧克力豆 的博客首页 (72 bytes) () 11/30/2012 postreply 15:43:42

我差不多放了2杯面与米 -天使不哭- 给 天使不哭 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2012 postreply 17:19:21

我是一杯半米,一杯半面,一杯半糖, 一杯半茶叶,鸭子是四磅半一直 -小小巧克力豆- 给 小小巧克力豆 发送悄悄话 小小巧克力豆 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2012 postreply 22:17:18

你的","怎么都在上面?是我的显示出问题了? -5839- 给 5839 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2012 postreply 15:25:52

呵呵你没看错是在上面 -天使不哭- 给 天使不哭 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2012 postreply 17:20:20

感恩节我也赶时髦试熏肥鸭,出来后变成盐水鸭了 -狮子座的男人- 给 狮子座的男人 发送悄悄话 狮子座的男人 的博客首页 (168 bytes) () 11/30/2012 postreply 17:05:41

我第一次做出来也这样, -WULALAA- 给 WULALAA 发送悄悄话 WULALAA 的博客首页 (113 bytes) () 11/30/2012 postreply 18:49:26

CO: 我做出来也这样, 一次管够, 感觉成功太遥远 -12qw- 给 12qw 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/30/2012 postreply 19:28:33

俺是腌好了,没时间烤,直接煮成盐水鸭了。。。 -马大姐sgca- 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 11/30/2012 postreply 23:11:41

记下了,谢谢分享! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 12/01/2012 postreply 10:07:30

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