也说说我熏鸭成功的办法吧!

来源: 2012-11-30 12:56:56 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:
前段时间告诉老公现在很流行熏鸭'鸭多好吃就有多好吃。要他买只鸭子'可没想到我那亲爱的老公'给我买回了一箱的鸭子。共有六大头'我的妈啊只只肥的流油'都可以看见有厚厚的一层油。
第一只烤坏了没有茶香'油把茶给泡湿了。第二次烤在鸭子下面放个'中餐馆外卖用的圆银盘接油,接了好多油'快满了。上部烤的很好也很上色,可靠银盘那部分就很白。第三次继续加油'这次不用银盘接油'而是在鸭油滴不到的地方'用锡纸折些碗形状里面放上香料。
这次非常成功'有茶香味