又是一年感恩节（2012）－－－－－晚餐＋餐台布置

来源: 甜酒甜 于 2012-11-22 09:22:28 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (5419 bytes)
本帖于 2012-11-23 15:16:35 时间, 由普通用户 甜酒甜 编辑





 

昨天晚上我们家提前吃了火鸡餐，从早上六点半忙到晚上六点开饭，吃完火鸡餐等大家离去时我也终于松了口气，一年一次的火鸡餐告一段落.

一家人围着餐台坐一起，每个人手拉着手，由婆婆领头祷告后，正式拉开了火鸡宴：））

先列菜单：

火鸡（仍然用的西顿大师的方子，仍然跑去Trader Joe's 买了Cider，在costco买了个15磅的有机火鸡)

Tuscan-Style Spareribs with Balsamic Glaze（分享方子在下面）

Crab Cake（这个也灰常受欢迎，剩的全打包走了）

Cornbread & Apple Dressing（ 烤了两盘with Sausage & without Sausage)

Garli Mashed Potato (搞忘拍照片了）

Cranberry Ginger Jelly (自己做的）

Soup:

Clam Chowder (每个人都喜欢，这个我平时常做）

Dessert:

Apple Compote（自己做的）

Pumpkin Chocolate Mousse Cake (trader joe's  买的，不建议买）

先帖餐台布置，每一年的感恩节或是圣诞节餐台的布置，我都会选择不同的色调,和不同的餐具颜色配套，今年选了带有Cinnamon Spicy 色调的桌布，配搭秋季收获的农作物pumpkin 为主的center piece, 搭配白色的餐具，和同样有秋天气息的琥珀色的酒杯.

这套白色的餐具，是前段时间才买的，Villeroy & Boch 的，这也是德国一家老牌餐具商. 这套现在在bloomingdales的价格是750刀（42 piece，供8人用）,而我以很好的价格买了这套餐具，收到后很喜欢，大大超出了我对网上图片的预期：））

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6. centerpiece,喜庆和丰收的喜悦：）

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食物部分：

10.片好的火鸡，每年都是老公片的

 

11. Tuscan - Style spareribs,很牙米. 老公不吃猪肉的，听到大家说好吃，昨晚也破戒了，在我跟他们打包带回家时，他在旁边叫我跟他留两块，哈哈：）

夏天时去维也纳，在那里吃到了传说中的维也纳排骨，确实不错，品尝之后，已大概知道了用了些什么佐料，回来在网上搜到了这个tuscan style的，有些接近

12.Crab Cake，也很受欢迎，剩下的全被打包走了：）

13. Cornbread Dressing

14.Clam Chowder，这个也是被赞不绝口的：）

15. Cranberry Ginger Jelly

16. Dinner Rolls

17. Apple Compote

18.Pumpkin chocolate mousse cake (买的）

Tuscan Style Spareribs with Balsamic Glaze:

原料：所有份量，我都在原方子上加倍了

6磅 pork spaerribs（ Costco买的排骨，两大扇）

4大匙橄榄油

4大匙切碎的迷迭香叶子（rosemary)

4小匙切碎的鼠尾草叶子（sage）

4小匙切碎的百里香叶子（thyme）

2大匙盐

2小匙黑胡椒粉

4小匙甜辣椒粉（paprika）

2小匙粗辣椒粉（crushed red pepper)

2小匙芫荽籽粉（ground coriander）

 

另：

6大匙巴沙米醋（balsamic Vinegar)

 

做法：

1.除了Balsamic ,混合所有调料，抹在排骨上，揉揉，用锡纸包上，放冰箱过夜，（为了更入味，我放了冰箱两天）

2.烤箱预热325F，排骨放在roasting pan ，有肉的那面朝上，烤2个小时，拿出来

3. 打开broiler,在有肉的那面排骨上刷上Balsamic, broil 2分钟，切块，上桌（注意看着点，不要烤糊了，我昨天的都烤过了点：））

掰掰指头，在菜摊也快混了10年了，祝福新老朋友节日快乐！真人照片删啦，谢谢大家的耐丝:))

所有跟帖： 

• 居然抢到沙发了！甜酒甜姐姐真是美丽能干-祝你也感恩节快乐！ -小洋葱头- ♀ 给 小洋葱头 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:29:51

• 小洋葱头可气，居然让你抢了去，先顶了在仔细看 ：）） -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:37:57

• 最后一张最好看! 米女*_* -玟玟- ♀ 给 玟玟 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:38:47

• 真棒，Impressive! 祝甜妹子露脸，美丽又大方的。 -Strad- ♂ 给 Strad 发送悄悄话 Strad 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:42:56

• wow, 精美的晚餐, 还有美女 -紫婷- ♀ 给 紫婷 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:46:46

• 很漂亮丰盛的大餐啊。最后一道最精彩！喜歡這樣大方的美女！ -我住多倫多- ♀ 给 我住多倫多 发送悄悄话 我住多倫多 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 09:57:50

• MM漂亮又能干!蕙质兰心！ -天一天一- ♀ 给 天一天一 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:02:11

• 菜做得漂亮，人也漂亮 -天要下雨娘要嫁人- ♀ 给 天要下雨娘要嫁人 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:02:19

• 求chowder方子。谢谢。好漂亮。 -苹果梨- ♀ 给 苹果梨 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:06:08

• 这里： -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (67 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:09:35

• 这餐桌布置，这餐具美味，这美人……没吃到也跟着实实在在地美了一把 -游走四方的鱼- ♀ 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:16:02

• 赞美女！可惜我吃不着 -hhhh- ♀ 给 hhhh 发送悄悄话 hhhh 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:36:16

• 4H姐，有机会到芝加哥这边Q我：） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:49:58

• 漂亮能干的MM -悠悠0110- ♀ 给 悠悠0110 发送悄悄话 悠悠0110 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:38:13

• 真漂亮，布置得漂亮，菜漂亮，人也漂亮。十全十美了。 -圆心- ♀ 给 圆心 发送悄悄话 圆心 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:38:26

• 美食！ 美女！ 俺也跟在美女后面学了10年了 -云淡风轻- ♀ 给 云淡风轻 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:39:01

• 接到信报赶来看美女，素颜也美的是真美女 -甜齿- ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:40:08

• 太美了！ 被俺赶上了， 幸运啊！！ -arge- ♀ 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:45:20

• 精致生活，精致美女！ -军人后代- ♀ 给 军人后代 发送悄悄话 军人后代 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:48:39

• 谢谢大家一直以来的支持和鼓励，节日快乐！！：） -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:50:42

• 美女，美贴，美的心意，赞。 -小艾妈妈- ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:53:14

• 最后一张最给力，超喜欢 -天儿晴了- ♀ 给 天儿晴了 发送悄悄话 天儿晴了 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 10:58:22

• 这生活质量！！！羡慕嫉妒不恨啊！美女照片太给力了。 -i999- ♀ 给 i999 发送悄悄话 i999 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:13:42

• 谢谢贴照片，让我们认识你。 -观霞阁- ♀ 给 观霞阁 发送悄悄话 观霞阁 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:14:52

• 菜式精致好吃，装饰简单精美 -Jacque- ♀ 给 Jacque 发送悄悄话 (170 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:18:09

• 餐台布置太漂亮啦！ -弄堂宝贝- ♀ 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:25:09

• 顶美女！你家每年的餐台布置都很有美感~~~~ -外面的世界- ♀ 给 外面的世界 发送悄悄话 外面的世界 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:27:30

• 顶美厨美餐！ -littlefishhead- ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:33:03

• 打开首页一看到题目就知道是你～～～ -晚来风急- ♀ 给 晚来风急 发送悄悄话 晚来风急 的博客首页 (180 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:35:13

• 谢谢，节日快乐:)) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:07:00

• 辛苦了.漂亮.那套餐具全部买下来很贵.美国挺便宜的 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 11:40:32

• 你可能想都想不到我多少刀拿下的 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (21 bytes) () 11/22/2012 postreply 12:49:32

• 气人啊 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:32:48

• 哈哈😄😄 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:41:59

• 哇，第一次看见ＭＭ真容呢～～～漂亮贤惠，完全符合印象！！！ -山菊花- ♀ 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 12:00:33

• 哈，节日快乐，等着看你的大餐 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 12:48:20

• 美女超级能干！皮肤真好！ -xueen- ♀ 给 xueen 发送悄悄话 xueen 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 12:15:55

• Co：美女超级能干！皮肤真好！ -胖胖熊2011- ♀ 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 11:33:16

• 谢谢美女！请问 -HoneyBug- ♀ 给 HoneyBug 发送悄悄话 HoneyBug 的博客首页 (97 bytes) () 11/22/2012 postreply 12:23:25

• 都是新鲜的 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 12:47:32

• 很棒啊，米女啊，看多几遍。感恩节快乐！ -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 12:36:54

• 哈，节日快乐，你也好久不见了:) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 12:50:34

• 谢谢美女分享精致的餐桌和生活~~~~~大顶！！！！：）））））） -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 12:59:03

• 美啊美！真美！好美！ -H&S- ♀ 给 H&S 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:05:22

• 很漂亮，人更漂亮 -*静品淡香*- ♀ 给 *静品淡香* 发送悄悄话 *静品淡香* 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:13:06

• 菜美人美 -沉鱼- ♀ 给 沉鱼 发送悄悄话 沉鱼 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:16:23

• 美女太能干了！太有气氛廖！ -弹指一瞬间- ♀ 给 弹指一瞬间 发送悄悄话 弹指一瞬间 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:16:45

• 不仅能干还漂亮，更羡慕一根白头发都没有 -钱- ♀ 给 钱 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:18:07

• 哈哈顶真人秀，这个可比hiking背影照给力多了。。。布置的很有气氛，我也很喜欢那个牌子的餐具 -纳兰- ♀ 给 纳兰 发送悄悄话 纳兰 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:21:37

• 谢谢纳兰:)) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:26:33

• 看明年有没有机会一起去巴丹吉林：） -纳兰- ♀ 给 纳兰 发送悄悄话 纳兰 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:27:55

• 好，一直想着呢，到时联系 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:28:43

• 一直偷师学习你的餐桌布置，在此说声谢谢！你和我想象中的长相很吻合：）很亲切的样子。 -Dudu99- ♀ 给 Dudu99 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:24:31

• 不谢，一起分享:)) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:27:14

• 再次谢谢大家，878787:)) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:28:01

• 甜美女啊 -花睡去- ♀ 给 花睡去 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:28:12

• Zhen1 Bang4! -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:30:10

• 哇，是淡装还是没化装？大家气质~~~~~ -羊炖山药- ♀ 给 羊炖山药 发送悄悄话 羊炖山药 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:34:16

• 美不胜收！ -毛豆儿- ♀ 给 毛豆儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:36:56

• I like the Tuscan - Style spareribs! you are so pretty! -青柏- ♀ 给 青柏 发送悄悄话 青柏 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:43:16

• 很丰盛，美女也大方，真人瘦就应该酱紫 ^^ -猫娜丽莎- ♀ 给 猫娜丽莎 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 13:46:20

• 天啊, 没想今天能看到美女的照片. 甜姐姐, 记得你回过我帖子和悄悄话,特别nice. 更崇拜了. -胖美美- ♀ 给 胖美美 发送悄悄话 胖美美 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 14:18:39

• 餐桌不知好漂亮，人也是。请问有clam chowder的recipe吗？ -水果战士- ♀ 给 水果战士 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 15:20:25

• 醉人的甜酒，能干的甜酒哇！你家LG 太有福气啦！ -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 15:28:23

• 赏心悦目，太有节日气氛了！顶顶顶。 -千缠- ♀ 给 千缠 发送悄悄话 千缠 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 16:28:32

• 美女太能干了 -心晴天好- ♀ 给 心晴天好 发送悄悄话 心晴天好 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 16:32:45

• 厨房的艺术，美实在女太能干啦。。。 -白鹤泉- ♀ 给 白鹤泉 发送悄悄话 白鹤泉 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 17:10:43

• 样样美, 人更美, 赞!请问你是怎么安排时间的?都是当天烤出来的吗? -CherryHillJT- ♀ 给 CherryHillJT 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 17:33:25

• 除了面包和甜点是头一天烤好的，其他都是当天做的 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 19:15:04

• 羡慕甜姐一个啊！ -海龙海马- ♀ 给 海龙海马 发送悄悄话 海龙海马 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 17:33:49

• 收藏了。谢谢美丽俏佳人。 -美慧子- ♀ 给 美慧子 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 18:39:12

• 回复：又是一年感恩节（2012）－－－－－晚餐＋餐台布置 -eomom- ♀ 给 eomom 发送悄悄话 eomom 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 18:47:47

• 人美丽大方，厨艺赏心悦目，餐宴丰盛！艺术的享受！ -eomom- ♀ 给 eomom 发送悄悄话 eomom 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 18:52:09

• 美食，美人！ -RosemaryCA- ♀ 给 RosemaryCA 发送悄悄话 RosemaryCA 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 18:54:54

• 多谢大家的耐丝，节日快乐!!!!!!!:)) -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 19:04:00

• 多谢分享! 佩服你几乎每天锻炼９０分钟的毅力！ -Dodo3721- ♀ 给 Dodo3721 发送悄悄话 (55 bytes) () 11/22/2012 postreply 21:26:10

• 请问烤排骨时烤盘是盖上的,还是敞开烤的? 2小时不盖上会不会干?.. -ttyz99- ♀ 给 ttyz99 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 21:01:26

• 没有盖 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 06:43:05

• 非常喜欢这种暖色的布置,很舒服。 -小厨迷- ♀ 给 小厨迷 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/22/2012 postreply 21:48:34

• 有品味！ -别怨我妈- ♂ 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 01:26:58

• 看了都享受啊~~~ -旧人新衣- ♀ 给 旧人新衣 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 02:26:30

• 华丽的感恩节晚餐 -虾爬- ♀ 给 虾爬 发送悄悄话 虾爬 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 06:58:59

• 这么后面看不到我回帖了吧？还是忍不住回一个，做得好拍得好，各种好！赞！ -黄陂南路- ♀ 给 黄陂南路 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 08:01:38

• 好精致！真是好太太好媳妇😊 -熊猫小胖- ♀ 给 熊猫小胖 发送悄悄话 熊猫小胖 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 19:39:23

• 美 -南歌子- ♀ 给 南歌子 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 20:08:34

• Could you please share the Apple Compote recipe? -doudourv- ♀ 给 doudourv 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 20:41:18

• 請問烤排骨要用錫紙包住一起烤嗎？謝謝:)) -薰衣草之恋- ♀ 给 薰衣草之恋 发送悄悄话 薰衣草之恋 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2012 postreply 22:02:33

• 不用 -甜酒甜- ♀ 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2012 postreply 06:58:10

• 温暖热烈，漂亮！ -石一刀- ♂ 给 石一刀 发送悄悄话 石一刀 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2012 postreply 06:21:32

• 赏心悦目！　美女太能干了！ -李倩- ♀ 给 李倩 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2012 postreply 06:36:27

• 真心求Crab Cake方子,看着太诱人了! -moon.6- ♀ 给 moon.6 发送悄悄话 (40 bytes) () 11/24/2012 postreply 07:14:04

• 总是那么精致。 -马大姐sgca- ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2012 postreply 00:04:34

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