面宽参照了“舌尖上的中国”里介绍的样子。原料也是全部参考那里。

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回答: 回复：手工岐山臊子面由忘记你忘记我于 2012-11-13 14:02:31

视频里边切豆腐干还有特写。岐山确实有人用老家酿的醋。但是不要说在海外，就是在陕西有人都不是随便能买到的。贴出这个帖，本意是希望更多五湖四海的朋友可以在家做出美味正宗的陕西菜。

炒肉里边的料是岐山的朋友问她奶奶的。想请教您用的是什么料？

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