不好意思,您做的肯定不是上海熏鱼,面拖鱼差不多!
所有跟帖:
• 那请教您,熏鱼应该怎么做? -红坊- ♂ (0 bytes) () 11/07/2012 postreply 22:45:59
• 不用面粉的。鱼腌过以后炸,炸好了浸浆汁,也不是熏的:) --百科-- ♀ (0 bytes) () 11/07/2012 postreply 22:54:52
• 谢谢指点,下次再试一下。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 11/07/2012 postreply 23:25:25
• 前几天正好宝哥有上过一个熏鱼的,链接在内,供参考 -Cadenza- ♀ (53 bytes) () 11/08/2012 postreply 07:29:30
• 很诱人啊,但确实不是上海熏鱼。看到宝宝做过一次很正宗,你搜搜看。 -黄陂南路- ♀ (0 bytes) () 11/07/2012 postreply 23:27:55
• 找到了,看这里 http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1183229.html -黄陂南路- ♀ (0 bytes) () 11/07/2012 postreply 23:41:54
• 这个也不是正宗上海熏鱼,至少八角绝不可能出现,腌透的鱼是炸的脆脆的,底下的汁不应该是淌淌滴 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 11/08/2012 postreply 00:01:43
• 是呀,宝宝自己也说非正宗。不过我觉得老嗲啦,我做过一次失败了,5555~~~ -黄陂南路- ♀ (0 bytes) () 11/08/2012 postreply 00:57:38
• 谢谢指点,宝哥的我看过,宝哥的改良可能就是放了八角,但宝哥很谦虚,不像我不知天高地厚的。 -红坊- ♂ (0 bytes) () 11/08/2012 postreply 14:07:07